Efstu þessar steiktu kartöfluhúðir með sýrðum rjóma, rifnum osti og / eða hakkaðri eldavél. Eða þjóna þeim með heimabakað guacamole, salsa eða sterkan dýfa.
Sjáðu tilbrigðin hér fyrir neðan fyrir nokkrum fljótlegan og auðveldan heimabakaðan dips og nokkrar frábærar hugmyndir um álegg.
Það sem þú þarft
- 4 stórar bakstur kartöflur, scrubbed
- grænmetisolía til djúpsteikingar
- Dash salt
- Dash ferskur jörð svart pipar
- Valfrjálst: 1/4 bolli sýrður rjómi (blandað með grísum)
- Valfrjálst: 1/2 bolli rifinn cheddarostur (eða mozzarellaostur)
- Valfrjálst: 2 matskeiðar beikon (eldað og mola)
Hvernig á að gera það
- Prettu kartöflur á nokkrum stöðum með gaffli; baka í 400 F ofni þar til blíður, um 1 klukkustund.
- Fjarlægðu kartöflurnar úr ofni, látið kólna lítillega og skera þá í helminga í lengd. Skerið út kartöfluna og skilið skinnin ósnortinn. Setjið kartöfurnar í ílát, kápa og haldið í kæli fyrir annan máltíð. Skerið skinnin í tvennt til að gera fjóra stykki á kartöflu.
- Hita olíu í djúp fryer til 375 °. Setjið lotu um 4 til 6 kartöflu skinn í djúpum frystikörfum; lægra í olíu og djúp steikja í um 2 til 3 mínútur, eða þar til húðin er brún og skörpum. Endurtaktu með eftirliggjandi kartöfluhlífum
- Flyttu kartöfluhlífar til pappírshandklæði til að holræsi. Styrið með salti og pipar. Berið fram með sýrðum rjóma og grísum, ef þess er óskað, eða toppið með osti og setjið undir broilerinu til að bræða.
Variations
- Uppskera Hugmyndir - Smakkað steikt beikon, hakkað sauteed skinku, sneið grænn laukur, sauteed ferskum sneiðum sveppum, sneiðum þroskaðir ólífum, hakkaðum rauðum eða sætum laukum, hakkað jalapenó papriku og fjöllitaðri papriku.
- Snúðu Guacamole - Skrældu 2 þroskaðir avocados og blandaðu þeim í litlum skál. Bætið 1/4 bolli af fínt hakkað lauk, 2 msk lime safi, 1/2 tsk af hvítlaukurdufti og salti og ferskum jörðu svart pipar eftir smekk. Blandaðu innihaldsefnum vandlega. Hrærið 1 matskeið af hakkaðri fersku cilantro, ef þess er óskað.
- Sýrðar rjóma og beikon Dip - Cook 6 til 8 ræmur af beikon og crumble. Í bökunarskálinni er blandað saman smjörkökunni með 16 aura af sýrðum rjóma, 1 bolli af rifnum skarpum cheddar osti, 1/2 bolli, þunnt sneiddum grænum laukum, 1 tsk af hvítlauksdufti og salti eftir smekk. Blandið vel saman.
- Ranch-Style Dip - Sameina 1 umslag (1 eyri) af Ranch dressing blandað með 8 únsum af sýrðum rjóma, 1/2 teskeið af chili dufti, 1/2 tsk af hvítlaukurdufti og um 1/4 teskeið af papriku eða köku piparduft. Blandið vel og taktu með salti og pipar til að smakka.
Þér gæti einnig líkað