Loukoumades (loo-koo-MAH-thes) er gríska útgáfan af donut.
Ég hef verið mjög heppin að verða fyrir miklum grískum matvælum, sérstaklega eftirrétti. Ég tók ferðamannahóp á grísku eyjakrufunni. Eitt af mjög frægustu yfirmennunum mínum var grískur og tengdamóðir er grískur og gerir maðurinn minn hálf gríska og hálf ítalska.
Þú munt taka eftir, eins og ég hef tekið eftir, að góður hluti af grískum eftirréttum og öðrum sætum skemmdum eru gerðar með hunangi. Ég veit að ég þarf ekki að skrá ávinninginn af því að borða hunang. Vertu viss um að kaupa staðbundinn hunang þegar þú getur. Það er sagt að borða staðbundin hunang hjálpar til við að byggja friðhelgi gegn ofnæmi.
Það sem þú þarft
- 1 matskeið
- ger
- 1 bolli vatn (léttur fyrir ger)
- 5-1 / 2 bollar hveiti
- 1 tsk salt
- volgt vatn
- 2 bollar sykur
- 1 bolli hunang
- 1 bolli af vatni
- Skreytið:
- kanill
- 1 bolli olía (meira eða minna fyrir steikingu)
Hvernig á að gera það
Hreinsið af plássi til að setja ferskt eldaða kleinuhringina. Dreifðu dagblaði og pappírshandklæði ofan á það.
Lausnin er leyst upp í vatni og látið það setja í 10 til 15 mínútur. Sigtið hveiti og salti saman. Gætið holu í hveiti og hellið í gerblandan. Blandið blöndunni varlega með því að bæta stöðugt við heitt vatn. Mjúk og klístur deigið myndast. Cover deigið með hreinu, raka handklæði.
Leystu deigið að tvöfalt að stærð.
Koma á sykur, hunangi og vatni að sjóða. Sjóðið þessa blöndu í 6 mínútur. Fjarlægðu það úr háum hita, en haltu því.
Hita olíu í djúpum fryer eða í djúpum pönnu.
Notaðu matskeiðskönnunarskjefni til að sleppa smjörinu í heitu olíu. Þegar batter byrjar að fljóta, og það er gullið og puffy, fjarlægðu það til að tæma á pappírshandklæði.
Setjið kleinuhringirnar á borðplötu. Loksins, hella sírópnum yfir heitu kleinuhringina og stökkva þeim með kanil.
Þessi bragð best þjónað með sterku kaffi og dagblaði, gamaldags pappírs konar er best, en stafrænt mun gera það.
Fleiri eftirréttir gerðar með hunangi
Honey Poppy Seed Dressing er frábært á ávaxtasalat. Það er ekki of overpowering eða of sætur að taka burt frá náttúrulegum bragði af ávöxtum.
Honey Butter er það sem faðir minn gerði fyrir mig að njóta á heimabakað brauð hans og kexum. Bókstaflega er það í raun bara smjör og hunang blandað saman. Þú þarft uppskriftina til að fá rétt magn.
Peanut Honey Spread er fullkomin á eigin heimabakað kex.
Holiday Honey Cake er þjónað á EL AL, innlend flugfélag Ísraels. Honey er líka stórt í Mið-Austurlöndum.
Cranberry Lemon Baklava Tarts eru bíta stór skemmtun sem gera hið fullkomna skemmtun að þjóna í partýi.
Lavender Mint Cookies hafa svona lúmskur bragð sem ég veit að þú munt bara elska þá.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 38 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 18 mg |
| Kolvetni | 9 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |