Hefðbundin grísk rétttrúnaðar páska

Í grískum rétttrúnaðar trúarbrögðum er páskinn helgiathöfnin. Undirbúningur og siði, þar á meðal hefðbundin matvæli og stórar hátíðir, eru enn mikilvægur þáttur í nútíma grísku lífi.

Undir lok heilags vika, sem er á milli Palm Sunday og Easter, verða undirbúningur fyrir páska að hápunktur. Þó að hvert svæði geti haft sína eigin siði í tengslum við páskana, þá eru nokkrir hefðir sem allir sjá fyrir.

Heilagur fimmtudagur

Páskar undirbúningur hefst á Holy (eða Great) fimmtudag. Þetta er þegar hefðbundin páskabrauð , tsoureki , er bakað og eggin eru litað rauð til að tákna blóð Krists. Frá fornu fari, hafa rauða eggin verið tákn um endurnýjun lífsins, sem ber skilaboð sigursins yfir dauðann.

Í tímum fór fram hjátrúum í tollum. Þetta felur í sér að setja fyrsta rauðu eggið á táknmynd heimilisins (staðurinn þar sem tákn birtast) til að koma í veg fyrir illt. Það tók einnig þátt í að merkja höfuðið og bakið á litlum lömbum með rauðu lituninni til að vernda þá.

Um kvöldið á heilögum fimmtudaginum eru kirkjutengd þjónusta táknræn framsetning krossfestingarinnar, og tímabilið sem sorgin hefst hefst. Í mörgum þorpum og borgum munu konur sitja í kirkju um nóttina í hefðbundnum sorgum.

Heilagur föstudagur

Helsti dagur vikunnar er heilagur (eða mikill) föstudagur. Það er sorgardagur og ekki ein vinnu (þ.mt elda).

Það er líka eina dagurinn á árinu þegar guðdómleg liturgy er ekki lesin. Fánar eru hengdar við hálf-mast og kirkjubjalla hringja allan daginn í hægum, mournful tón.

Margir guðdómlegir menn elda ekki á heilögum föstudag. Ef þeir gera það, eru hefðbundin matvæli einföld og aðeins þau sem hægt er að sjóða í vatni (ekki olíu) og kryddað með ediki.

Bönnur eða þunnt súpur eins og tahinosoupa (súpa með tahini) eru nokkuð algeng.

Hefð er að konur og börn taka blóm í kirkjuna til að skreyta Epitaphio (táknræna Bier Krists). Það er dagurinn fyrir þjónnardóminn, sem syrgir dauða Krists.

The Bier er skreytt lavishly með blómum og ber ímynd Krists. Í þjónustunni fer það á herðar hinna trúuðu í procession sem liggur í gegnum samfélagið í kirkjugarðinn og til baka. Fylgjendur söfnuðsins fylgja, bera kerti.

Heilagur laugardag

Á heilögum (eða miklu) laugardaginn er eilíft logi komið til Grikklands með hernaðarþoti og dreift til að bíða prestar sem flytja það til kirkju sinna. The atburður er alltaf sjónvarpað og ef það er ógn af slæmu veðri eða seinkun, allt landið agonizes þar til loginn kemur örugglega.

Á morgun heilaga laugardags hefjast undirbúningur fyrir páskahátíð næsta dags. Diskar sem hægt er að undirbúa fyrirfram eru gerðar. Hin hefðbundna Mayiritsa súpa - sem notar líffæri og þörmum lambsins sem verður brennt - er undirbúin. Þetta verður borðað eftir miðnætti þjónustu.

Miðnættisþjónusta upprisunnar er tilefni sótt af öllum sem geta, þar á meðal börn.

Hver einstaklingur er með hvítt kerti sem aðeins er notað fyrir þessa þjónustu.

Sérstök kertin sem eru gerð til páskanna eru kallaðir labatha ( lah- bah - thah ). Þau eru oft gefin börnum sem gjafir frá foreldrum sínum eða frændum. Þó að kerti sjálft sé venjulega hvítt, getur það verið hreint skreytt með hetjum uppáhalds barna eða saga bókstöfum. Þeir geta náð eins hátt og þremur fetum á hæð.

Mannfjöldinn er svo stór að kirkjur fylla að barmafullur sem væntingar fjall. Stuttu áður en miðnætti er slökkt, eru öll ljósin slökkt og kirkjan er aðeins upplýst af eilífu loganum á altarinu.

Þegar klukkan fer á miðnætti kallar presturinn " Christos Anesti " ( khree- STOHSS ah-NES-tee, "Kristur er risinn") og sendir loginn - ljós upprisunnar - til þeirra sem næst honum. Loginn er síðan liðinn frá mann til mann og það er ekki löngu áður en kirkjan og garðinn glóa með flöktandi kertaljósi.

Næturflugið er fyllt með syngjum Byzantine Chant "Christos Anesti" og " Fili Tis Agapis " ("Koss Agape"). Vinir og nágrannar skipta "Christos Anesti" með hver öðrum sem leið til að óska ​​annars vel. Til að svara, munu þeir segja " Alithos Anesti " ( ah-lee-THOHSS ah-NES-tee , "sannarlega er hann risinn") eða " Alithinos o Kyrios " (ah-lee-thee-NOHSS o KEE-ree-yohss , "sannur er Drottinn").

Um leið og "Christos Anesti" er kallaður út, er það líka sérsniðið að kirkjubjalla hringi gleðilega án þess að hætta. Skip í höfnum um allt Grikkland ganga inn með því að kveikja á hornunum, flóðljósin eru kveikt á stórum byggingum og stór og smá sýna af flugeldum og hljóðmerkjum eru settar af stað.

Hefðbundin máltíð

Það er sérsniðið að bera eilífa logann heim og nota það til að gera tákn krossins í reyk á dyrnaramma. Rökkrossinn er eftir þar um allt ársins og táknar að ljós upprisunnar hafi blessað heiminn.

Kertarnir eru notaðir til að lýsa táknum kandelabra og eru settir á borðið fyrir miðnætti máltíð. Augun hundruð kertalaga sem flytja frá kirkjum til heimila á þeim nótt er örugglega falleg.

Einu sinni heima safnar allir saman um borð í hefðbundna máltíð til að brjóta hratt. Þetta felur í sér Mayiritsa súpa, tsoureki (sæt brauð) og rauð egg, sem voru tilbúin fyrr.

Áður en eggin eru borin, er það hefðbundin áskorun sem kallast tsougrisma . Haltu egginu þínu, þú smellir á endann á móti eggi andstæðingsins þíns og reynir að sprunga hana. Það er leikur gaman af börnum og fullorðnum eins. Egg eru oft gerðar í mjög miklu magni frá því að leikurinn heldur áfram næsta dag með jafnvel fleiri vinum og fjölskyldu.

Páskadagur

Megináhersla páskadagsins er á hefðbundnum grískum páskamjólkur . Við dögun (eða fyrr) eru spýturnar stilltar á vinnustöðum og grillarnir eru reknar. Venjuleg aðal aðdráttur dagsins er heilbrunnið lamb eða geit (barn) til að tákna lamb Guðs. Hins vegar kjósa margir ofn og eldavél lamb eða barn diskar.

Forréttir, svo sem grískir ólífur og tzatziki (gúrkur jógúrtduppur), eru bornir fram fyrir gesti til að njóta meðan þú horfir á lambakakann á spýtu.

Ofn eru fyllt með hefðbundnum fylgihlutum og öllum snyrtingum, svo sem patates fournou (kartöflum brennt með sítrus og oregano) og spanakotyropita (spínat og osti).

Grískir vín, ouzo og aðrir drykkir flæða frjálslega. Undirbúningur fyrir máltíðina breytist í hátíðlega hátíðahöld, jafnvel áður en borða hefst. Máltíðin getur verið þriggja til fjögurra klukkustunda mál og mun oft endast lengi í nótt.

annar í páskum

Önnur þjóðhátíð, páskamánudagur er dagur til að taka hlutina hægt. Það kann að vera meira frjálslegur, en það er örugglega dagur fyllt með dýrindis afgangi.