Kálfakjöt Uppskriftir

Kálfakjöt er auðvelt að elda, og það er jafnvel sléttari og mjúktari en aðrar sneiðar af nautakjöti. Og kálfakjöt býður upp á eins mikið prótein og nautakjöt, en með mildari bragði.

Kálfakjöt, jurtakjöt og ræmur af kjöti af kálfakjöti eru framúrskarandi val fyrir sauteing og hrærið. Kálfakjöt og steikar eru best grillaðar eða broiled. Notaðu hluta jörðina með nautakjöt í kjötvörtu, kjötbollum, pasta sósu eða chili. Kálfakjöt nautakjöt er frábært stewed í fljótandi eða braised, og kálfakjöt, öxlbrjóst og blaðið steikar eru góðar fyrir braising í lítið magn af vökva.

Til að vera viss um að dýrin hafi verið alin mannlega skaltu leita að "rósakál" eða "beitilandi" kálfakjöti. Eða leita að vörumerkinu, "Free Raised."

Vegna viðkvæma bragðs þess, er kálfakjöt í samræmi við mörg krydd og krydd. Sumir framúrskarandi val eru hvítlaukur, sítrónu, laukur, sveppir, rottum, hvítvín, rósmarín, basil, kapers, Madeira, pipar og margt fleira. Fyrir grænmeti og hliðarrétti, veldu kartöflur, hrísgrjón, spaetzle, spínat, beets, rjóma sveppir, núðlur, eggaldin, gulrætur og grænar baunir.

Uppskriftir

30-mínútu kálfakjöt Marsala með sveppum Þú finnur þetta klassíska fat á mörgum veitingastöðum veitingastöðum. Það er fljótlegt og auðvelt fat, og það er frábært með heitu soðnu spaghetti eða engilshárapasta.

Crock Pot Kalfsfiskur Stew Með Kartöflum og Sýrðum Rjómi Þetta bragðmiklar plokkfiskur inniheldur kryddi, kartöflur og sveppir. Sýrður rjómi er hrært í stew rétt áður en það er tilbúið.

Ristað kálfakjöt með sveppum og hvítvíni Þetta ótrúlega bragðlausa kálfakjöt fær mikla bragð úr nokkrum helstu innihaldsefnum: hvítlaukur, hvítvín og rósmarín.

Brauðið gerir glæsilega máltíð fyrir sérstaka máltíð eða sunnudagsmat.

Southwestern-Style Kjöt Loaf Ground kalf og halla jörð nautakjöt lið upp í meatloaf. Bætið einhverju svínakjöti við kjötblönduna ef þú vilt.

Kálfakjöt með sælgæti Brauðfylling Þunnt kálfakjöt eru fyllt með brauðklæðablöndu og bakað í fullkomnun.

Berið þá með bragðmætum sýrðum rjóma sósu.

Kálfakjöt með Prosciutto og Sage Þetta er klassískt ítalskur-rómverskt, til að vera nákvæmlega skál úr kalífakjöti, ferskum salati, sítrónu og víni.

Kálfakjöt með Marsala sósu Þetta er uppfærsla kálfakjötið Marsala 2.0, gert með kálfakjötum í stað skúffa. Uppskriftin er sérstök nóg fyrir kvöldmat.

Kálfakjöt með sítrónu, hvítlauk og húfur . Bragðgóður sítróna og capersósa inniheldur þurrhvítvín og ferskur sítrónusafi. Diskurinn tekur ekki meira en 30 mínútur til að prep og elda, byrja að klára.

Osso Buco Þetta er klassískt ítalskt undirbúningur gert með kálfakjöti, grænmeti og kryddjurtum. Braised kalíum er ótrúlega auðvelt að festa og elda á eldavélinni.

Kálfakjöt með sveppum Kálfakjöt og hakkað sveppir ljúka upp í þessum bragðmiklar kjötsalaf. Gakktu úr skugga um að gera brauðið með blöndu af nautakjöti og kálfakjöti, eða gerðu það með u.þ.b. þriðjungum kjötkál og þriðjungur svínakjöti fyrir safaríku brauð.

Hefðbundin hollensk grænmetissúpa með kjötbollum af kálfakjöti Þessi ljúffenga hollenska súpa inniheldur jörð kjötbollur. A fjölbreytni af grænmeti fara inn í þessa súpu, þar á meðal spergilkál, aspas, gulrætur, blaðlaukur, blómkál og rakakrem.

Kálfakjöt Parmesan Þetta klassískt kálfakjöt Parmesan er stórkostlegt þjónað með heitum soðnum núðlum eða spaghetti.

Kálfakjötin eru brauð, steikt og síðan eru þau stuttlega bökuð með tómatsósu og osti.

Parmesan með smákáli með spaghetti Þetta létt og þægilegt kálfakjöt Parmesan er lokið í ofninum á heitum soðnum spaghetti.

Kálfakjöt og papriku. Hveitakjöt er hrærið með ferskum sveppum, papriku og tómatsósu.

Kálfakjöt Scallopini Með Lemon Það fær ekki miklu auðveldara en þetta! Bæta við salati eða nokkrum ferskum arugula, og þú munt hafa matarlyst á minna en 20 mínútum.

Louisiana Grillades og Grits Notaðu halla steik eða steikakjöt í þessari klassísku Louisiana brunch fat.

Kálfakjöti eða Burgers Sítrónusafi og þurrka af múskat bætt við bragði við þessar kalíumhamborgarar. The hamborgari er húðuð með fínu brauðmola áður en þau eru steikt. Berið fram í samlokum ef þú vilt.

Kálfakjöt með sítrónu og sveppum Þetta er auðvelt kálfuppskrift með bragðgóður blöndu af hvítlauk, sítrónusafa, rósmarín og steinselju.

Kálfakjöt og sveppir gera stórkostlega kynningu með ferskum soðnu spergilkál.

Kálfakjöt Ristað Uppskrift fyrir hæga eldavélina Þetta kakapottur með kálfapotti er frábær leið til að elda kálfakjöt.

Kálfakrabbamein með sveppum Samsetningin af tómötum, sveppum og capers bragðast þessir kálfakjötur fullkomlega.

Kjúklingabökur með karamelluðum laukum Karamellískar laukar og nokkrar ferskar hvítlaukar bæta bragði við þessar ljúffengu kálfakjöt. Auka sérstaka kálfakrembökurnar eru hægari en aðrar sneiðar af nautakjöti.

Einföld Grillaður Kálfakjöt Þessir kálfakjöt eru grillaðar til fullkomnunar með einföldum kryddjurtum og ferskum hakkað timjan.

Klassískt kálfakjöt Piccata Þetta 30 mínútna kálfakjöt er einfalt en glæsilegt fat.

Einföld kálfakjöt úr kálfum Þessar kakóar eru soðnar með panko molahúð.