Þessi kálfakottur er góður kostur ef þú hefur nóg af hlutum til að gera á daginn og ekki tími til að elda. Kasta innihaldsefnunum saman í hægum eldavélinni, og þú munt hafa heilan pott af ljúffengu, tilbúnu kjöti kálfakjöti tilbúinn þegar þú kemur heim.
Kálfakjöt er lúmskur kryddað með smá múskat eða mace. The plokkfiskur inniheldur nautakjöt seyði, kartöflur, sveppir, kálfakaka og sýrðum rjóma.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli af öllu hreinu
- 1/2 tsk salt
- 1/2 tsk jörð múskat (eða mace)
- 1/4 tsk pipar
- 2 pund kálfakjöt (skera í 1 tommu teningur)
- 2 matskeiðar jurtaolía
- 4 meðalstór kartöflur (skera í 1 tommu teningur)
- 1 miðlungs laukur (skrældur, hakkað)
- 8 únsur sveppir (ferskur, sneið)
- 2 (10,5 eyri) dósir nautakjöti (þéttur eða 3 bolla sterkur nautakjöt)
- 1 bolli sýrður rjómi
Hvernig á að gera það
- Í plastmagni geymslupoki eða grunnu mati, sameina hveiti, salti, múskat eða mace og pipar.
- Hveiti kálfakjöt með hveitablöndu.
- Hitið olíuna í stórum skillet yfir miðlungs hita. Bætið kálfakjötunum og eldið í u.þ.b. 5 mínútur, eða þar til kálfakjötið er vel brúnt á öllum hliðum.
- Flyttu brúnuðu kálfakjötunum í hæga eldavélina.
- Skrældaðu kartöflurnar og skera þær í 1 tommu teningur. Skrælið laukinn og höggva það. Skerið sveppirnar.
- Bætið kartöflum, laukum og sveppum við hæga eldavélina ásamt nautakjöti. Hrærið til að sameina.
- Coverið og eldið í lágmarki í 7 til 9 klukkustundir eða í háum í 3-4 klst. Eða þar til kjöt og grænmeti eru útboð.
- Rétt áður en fatið er tilbúið skaltu bæta við sýrðum rjóma. Hrærið til að blanda og þjóna plokkfiskinum með crusty brauð eða kvöldmatrúllur .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 617 |
| Heildarfita | 32 g |
| Mettuð fita | 11 g |
| Ómettað fita | 13 g |
| Kólesteról | 195 mg |
| Natríum | 684 mg |
| Kolvetni | 30 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 51 g |