Holiday Cookies frá Suður Ameríku

Í mörgum heimshlutum eru jól og áramót hefðbundin tímar til að gefa mat til fjölskyldu og vina. Í Suður-Ameríku er panettón (Italian-style fruitcake) vinsælasta matargjaldið, en frídagur kex er oft borinn á aðila.

Koma eitthvað öðruvísi í frídagur kex skipti á þessu ári. Alfajores (smákökur með karamellusósu) eru alltaf högg, eins og Brasilískar súkkulaði jarðsvepparnir kallast brigadeiros , sem eru auðvelt og skemmtilegt fyrir börnin að gera.

• 01 af 07

  Holiday Alfajores

  The Alfajor er klassískt Latin American kex úr tveimur viðkvæma sykurkökum með dulce de leche fyllingu. Það er gaman að skreyta alfajores fyrir jól með stökkum og / eða kökukremi, eða deigdu þeim í súkkulaði og þau halda vel (í tini) til að senda þær í póstinum.

  Annar afbrigði er Argentínu súkkulaði-dýfði alfajor smákökur frá frægu Havanna versluninni. Ekki á leið til Argentínu? Engar áhyggjur, þú getur auðveldlega gert þau sjálfur eða gert systkaka þeirra, klassískt Havan net .

• 02 af 07

  Brigadeiros: Brasilískur súkkulaði Fudge Truffles

  Krakkarnir munu njóta þess að hjálpa til við að gera þetta auðvelda uppskrift sem sameinar karamellu og súkkulaði bragði. Það er hefðbundið að þjóna brigadeiros í litlum pappírsbollum. Nafnið kemur frá breska Brigadier General Eduardo Gomes, aðdáandi af þessari kex sem hljóp fyrir forseta árið 1945.

• 03 af 07

  Panettone kakaþræfla

  Panettone kaka jarðsvepplar eru frábær og ljúffengur leið til að enduruppgötva umfram panettone köku í fallegu bitþurrku jarðsveppum, fullkomin fyrir að gefa. Þú blandar steiktu panettone með frosti og þvotti af rommi, rúlla því í kúlur og síðan laga með súkkulaði eða frosti. Þú getur skreytt þá með stökkum, hnetum eða rifnum kókoshnetum.

• 04 af 07

  Gingerbread Llamas

  Llama kex skeri eru í boði á netinu, eða þú getur rekja pappa llama eins og þú skorið út smákökur. Notaðu uppáhalds uppskriftirnar þínar með kjúklingakökum eða sykurkökum til að gera lama. Þá njóta þess að skreyta þau. Llamas eru innfæddir í Andes og hafa margs konar liti og litasamsetningar, þannig að börnin þín geti gert uppáhalds þeirra.

• 05 af 07

  Cocadas: Kókosmakar með Dulce de Leche og súkkulaði

  Cocadas eru Suður-Ameríkuútgáfan af kókoshnetaverslun. Þessir ímyndaðar kókadar eru klæddir með dökku súkkulaði fyrir hátíðina. Þeir hafa dulce de leche í blandanum og gefa þeim aukalega ríkan smjörkrem-karamellu bragð. Þú getur notað sætt eða ósykrað þurrkuð kókos til að búa til þessar kökur, allt eftir því sem þú vilt.

• 06 af 07

  Suspiros: Meringue Kisses

  Þú getur einfaldlega bragðið þessum meringue kossum með vanillu, eða bætt við smá piparmynt eða öðrum bragðefni, jarðhnetum eða smáflísum. Þú getur einnig notað matur litarefni til að gera þau í hátíðlegum litum. Annar tilbrigði er að pípa tvær kökur, baka, þá dýfa flatbrúninn í bráðnu súkkulaði og giftast tveimur saman.

• 07 af 07

  Quindin: Brazilian Coconut Custard Cookies

  Þessir litlu kókosflansar eru mjög sætar, en að bæta kókosbragði við að bæta klípa af salti. Kókosinn verður sætur, seigur skorpu. Notkun kísillbökunarbrota er hægt að gera í hátíðlega hönnun. Gullliturinn lítur vel út í eftirréttsbakka.