Frábær hundur til leiks kvölds eða eldri matreiðslu. Þessi uppskrift er ekki fyrir dauða hjartans og kallar á heimabakað ostasósu, sem þú getur breytt þér eftir því sem þú vilt.
Það sem þú þarft
- 6 stórar nautakjöt
- 6 ræmur beikon
- 6 heita hundabollur
- Fyrir osti sósu:
- 1/2 stafur ósaltað smjör
- 2 msk hveiti
- 1 1/2 til 2 bollar cheddarostur (skarpur)
- 1 1/4 bollar mjólk
- 3 matskeiðar súrsuðum jalapenos (hægelduðum)
- 1 tsk sennepduft
- 1/2 tsk laukurduft
- 1/2 tsk salt
- 3-4 punkta heitt sósa
Hvernig á að gera það
- Í potti, bræða smjör og bæta við hveiti, hrærið vel til að mynda roux . Eldið í um 1-2 mínútur.
- Bætið mjólk 1/2 bolli / 120 ml í einu meðan þeyttum blöndunni saman.
- Bæta við osti og öllum innihaldsefnum nema jalapenos. Haltu þar til þykkt og brætt er í gegnum. Þetta ferli ætti að taka um 8-10 mínútur alls.
- Þegar sósu hefur náð góðum þykktum samkvæmni, bæta jalapenos og hrærið í gegnum.
- Haltu ostasósu á heitum stillingum þar til pylsurnar eru soðnar.
- Hitið grillið fyrir miðlungs hátt hita.
- Setjið hverja pylsu í bolli. Þú gætir þurft að skera beikon til að passa.
- Setjið pylsur á grillið og eldið í 8 mínútur, stundum beygðu þar til pylsan er soðin og beikon er góð og skörpum.
- Fjarlægðu úr hita, setjið í hlýtt pylsur eða delískur, toppað með ostasósu og borið fram.