Fjölskyldan mín elskar þessar melassakökur, og þau eru frábær kostur fyrir fríbakstur. Þeir eru frábærar auðvelt að gera, án þess að þurfa að rúlla, og þeir hverfa út seigt og ljúffengur.
Kökudeigið er stuttlega kælt, þá er það lagað, rúllað í sykri og bakað í fullkomnun. Þessi uppskrift kallar á smjör, en smjörlíki eða stytting mun virka bara vel.
Svipaðir uppskriftir
Classic mjólkurkökur
Mjólkurvörur krækja smákökur
Það sem þú þarft
- 3/4 bolli smjör (eða smjörlíki eða stytting)
- 3/4 bolli ljósbrúnsykur (pakkað)
- 1 stórt egg
- 1/2 bolli melasses
- 2 1/2 bollar alifuglahveiti (11 1/2 aur)
- 1/4 teskeið salt
- 2 tsk bakstur gos
- 1 tsk jörð kanill
- 1 tsk jörð engifer
- 1/2 tsk jörð múskat
- 1/2 bolli kornsykur (fyrir kex kex)
Hvernig á að gera það
- Í blöndunarskál með rafmagns blöndunartæki, rjóma smjör og sykur þar til það er ljós. Sláið í egg og melass þar til það er vel blandað.
- Í öðru skál, sameina hveiti, salt, bakstur gos og krydd. Hrærið þurra blönduna í rjóma blönduna þar til hún er blandað saman. Hrærið í 1 til 2 klukkustundir, eða þar til deigið er nógu sterkt til að móta.
- Hitið ofninn í 350 F (180 C / Gas 4).
- Smyrðu bakað lakið létt eða taktu það með perkamentpappír eða kísillbakka.
- Mótaðu deigið í litla kúlur um 3 / 4- til 1 tommu í þvermál; rúlla í kúluðu sykri og settu á undirbúið baksturarlakann og fara um 1 til 2 cm á milli fótspora.
- Bakið í 8 til 12 mínútur, eða þar til sett er. Cool í pönnu á rekki í 2 mínútur; fjarlægðu til rekki til að kæla alveg.
Þér gæti einnig líkað
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 81 |
| Heildarfita | 3 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 19 mg |
| Natríum | 180 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |