Þetta gamaldags eftirrétt, sem gerði án mjólkur eða eggja, var sérstaklega vinsælt á 1930. Vegna hagkvæmra innihaldsefna er hún einnig stundum nefndur þunglyndiskaka.
Það sem þú þarft
- 1 1/2 bollar rúsínum
- 1 bolli kalt vatn
- 1/2 bolli kalt vatn
- 1/4 bolli skammtur
- 1 bolli af hvítum sykri
- 1/2 tsk jörð kanill
- 1/2 tsk jörð múskat
- 1/2 tsk jörð
- 1/2 tsk salt
- 1 1/2 tsk bakstur gos
- 2 msk heitt vatn
- 2 bollar sigtuðu öllu hveiti
Hvernig á að gera það
- Í þungum potti, koma með rúsínum og 1 bolli af vatni að sjóða. Dragðu hita niður í lágmark og haltu áfram að elda 10 mínútur lengur.
- Kremmjólk og sykur. Hrærið í rækjuðum kökum, 1/2 bolli af vatni, kanil, múskat, allrihveiti, salti og bökunarlausu, leyst upp í heitu vatni. Sláðu í hveiti. Hellið smjör í smurt og hveiti 9 x 13 x 2 tommu pönnu.
- Bakið við 350 F (175 C) í 25 mínútur.
- Ef þess er óskað, frost með rjómaosti frosti .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 199 |
| Heildarfita | 5 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 1 mg |
| Natríum | 280 mg |
| Kolvetni | 39 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 1 g |