Þessi einfalda ferskt cobbler er bakaður með einföldum, köku-eins og toppi stökk með kanill-sykur. Hakkað ferskar gera þetta ferskt kókoshneta fljótlegan og auðveldan undirbúning, og það er dýrindis eftirrétt sem þú getur notið hvenær sem er á ári.
Peach cobbler er quintessential Southern eftirrétt. Það er hið fullkomna eftirrétt fyrir matreiðslu eða fjórða júlí hátíð. Berið fram hlýja cobbler með bikar af ís eða mylja það með rjóma.
Það sem þú þarft
- 1 (29 eyri) getur sneið ferskjur í sírópi
- 1 (15 únsur) miðill getur sneið ferskjur í sírópi
- 1/2 til 1 teskeið jörð kanill
- 1/4 tsk múskat
- 1 msk cornstarch
- 1/2 bolli sykur
- 1 bolli hveiti
- 1 1/4 tsk brauðrist
- 1/2 tsk salt
- 1 stór egg, barinn
- 1/4 bolli mjólk
- 5 msk. Bræddu smjör, skipt
- 1/2 tsk vanillu þykkni
- 2 tsk pundað sykur blandað með 1/4 teskeið jörðu kanil
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 F (180 ° C / Gas 4). Smjörið smátt og smátt með 11 til 7 tommu eða 9 tommu torginu.
- Tæmið ferskjurnar og geymdu sírópið. Setja til hliðar.
- Kasta ferskjum með kanil og múskat.
- Í skál sameinast 3/4 bolli af sírópinu með kornstjörnu. Hrærið þar til það er vel blandað; hrærið í ferskjurnar.
- Raða ferskjurnar í tilbúnum bakunarréttinum.
- Sameina 1/2 bolli af sykri, hveiti, bakpúður og salti í miðlungs skál; Hrærið til að blanda vel saman.
- Í litlum skál whisk saman egg, mjólk, 3 msk af bræddu smjöri og vanillu þykkni.
- Hrærið eggblönduna í þurru innihaldsefnin og hrærið þar til slétt er. The batter verður stífur.
- Notaðu skeið, látið blaðið jafnt yfir ferska (áleggið dreifist eins og það er bakað).
- Hrærið með hinum 2 msk af smjöri og stökkaðu síðan í kanill sykur.
- Bakið í ofþensluðum ofni í um það bil 35 til 45 mínútur, þar til áfyllingin er fallega brúnt.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 284 |
| Heildarfita | 13 g |
| Mettuð fita | 6 g |
| Ómettað fita | 4 g |
| Kólesteról | 134 mg |
| Natríum | 305 mg |
| Kolvetni | 38 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 7 g |