Þegar þú hefur ekki mikinn tíma, eru þessar fljótlegu og þægilegu skinku og kartöflur patties frábær valkostur. Einföld kartöflu- og hakkað skinkblöndan er húðuð með hveiti eða brauð mola og steikt í fullkomnun.
Það er góð leið til að nota kartöflum og skinka af leifum, eða gera þau með corned nautakjöt eða fínt hakkað svínakjöt eða nautakjöt.
Það sem þú þarft
- 1 bolli fínt hakkað soðin skinka
- 1 1/2 bollar af hökum kartöflum
- 1/2 bolli fínt hakkað laukur
- 3/4 teskeið salt
- 1/8 tsk pipar
- 1/2 bolli hveiti eða fínt þurrt brauð mola
- 2 msk smjör
- 2 matskeiðar jurtaolía
Hvernig á að gera það
- Í skál, sameina hakkað skinku með kartöflum, lauk, salti og pipar.
- Form blöndu í 1/2-tomma patties (eða croquettes) um 3 cm í þvermál.
- Dipið patties í hveiti eða brauð mola, lag á báðum hliðum.
- Hita smjör og olía í stórum skillet yfir miðlungs hita.
- Fry patties í um 5 til 7 mínútur á hvorri hlið, þar til heitt og létt browned.
Sérfræðingar og ábendingar
- Notaðu vinstri köldu kartöflur eða slappað af ferskum kartöflum.
- Þessir litlu croquettes lána sig til alls konar afbrigði. Setjið hakkað spergilkál eða önnur grænmeti yfir í kartöfluna og skinkan.
- Berið patties með kryddaðri hvítasósu eða osti sósu .
Þér gæti einnig líkað
Tyrkland og kartöflumús kartöflum
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 154 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 13 mg |
| Natríum | 124 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 3 g |