Þessi uppskrift er örlítið nútímavædd útgáfa af gömlum uppskrift sem finnast á íláti Quaker Oats. Árið 1877 var Quaker hafrar mynduð og nafn þess var skráð sem fyrsta vörumerki alltaf fyrir morgunkorn. Quaker Oats setti fyrstu uppskrift sína á kassanum árið 1891, fyrir haframjöl brauð. Þetta merkti annað fyrst - ekkert vörumerki hafði einhvern tíma sett uppskrift á kassanum áður. Oatmeal gerir gott og nærandi - breyting á hraða frá venjulegu breadcrumbs bindiefni fyrir meatloaf.
Það sem þú þarft
- 1 pund jörð
- 1 punda jörð umferð
- 1/2 bolli laukur, hakkað
- 1
- klofnaði hvítlaukur, hakkað
- 2/3 bolli mjólk
- 1 egg, barinn
- 3/4 bolli haframjöl
- 1 matskeið
- Worcestershire sósu
- 1 1/2 tsk salt
- 1 teskeið
- svartur pipar
- 1/4 bolli tómatsósu
- 1 matskeið gulur sinnep
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn í 350 ° C.
- Í stórum skál, blandað jörðinni, jörð, lauk, hvítlauk, mjólk, egg, haframjöl, Worcestershire salt og pipar.
- Ýttu inn í 8- til 4 tommu brauðpönnu. Bakið í 40 til 45 mínútur.
- Fjarlægðu úr ofninum.
- Sameina tómatsósu og sinnep og dreift jafnt yfir kjötlósinn.
- Bakið í 15 til 20 mínútur til viðbótar, eða þar til innri hitastigið nær að minnsta kosti 160 F.
- Látið kjötslofið hvíla í að minnsta kosti 20 mínútur áður en það sneið og borið.
Variations
The Quaker Oats website bendir til að breyta uppskriftinni með því að bæta við 1/2 bolli frosið (þíða) eða niðursoðinn maís, hakkað græn pipar, sveppir, 1/3 bolli rifinn Parmesan-ostur, steinselja eða cilantro. Eða blandaðu í blöndu af þessum innihaldsefnum sem finnast ímynda þér. Annar hugmynd er að gera grunnuppskriftina, án tómatsósu og sinneps ofan, og í staðinn er toppurinn valinn með osti þegar kjötlaukinn er búinn. (Ef þú gerir þetta skaltu baka alveg, allan tímann eða svo, áður en þú setur ostur ofan á.) Færðu það aftur í ofninn í nokkrar mínútur þar til osturinn er bráðinn.
Hliðar diskar
Meatloaf er einkenni huggunarfæðis og er oftast þjónað sem fjölskyldumeðferð. Margir undirleikir gera gott viðbót við þessa bandaríska uppáhalds. Mashed kartöflur, scalloped kartöflur og kartöflur au gratin öll gera góða máltíð. Berið fram með frönskum sneiðum baunum, annaðhvort í lágmarki, með smjöri og salti og pipar, eða dælt upp með ólífuolíu, parmesan, hvítlauk og pipar og hituð í ofninum í nokkrar mínútur. Brennt árstíðabundið grænmeti og hlýtt franskt eða sýrdegisbrauð, sem gerir þér kleift að léttari en bragðgóður matseðill. Rjómalöguð, ostabrauð grísagullur er bragðgóður undirleik sem er grænmeti og karbít allt í einu fyrir skemmtilega kvöldmat.
Það er stundum erfitt að reikna út bara rétt vín til að drekka með heimaþægilegan mat. Þú þarft djörf rauður til að standa uppi ríkuleika mjólkuraflsins. Prófaðu zinfandel, zinfandel blends, Cotes du Rhône, Merlot, Burgundy eða fyrir eitthvað smá offbeat, koma heim með flösku af Montepulciano.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 649 |
| Heildarfita | 56 g |
| Mettuð fita | 21 g |
| Ómettað fita | 26 g |
| Kólesteról | 130 mg |
| Natríum | 1,705 mg |
| Kolvetni | 14 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 22 g |