Þessi hægur eldavél, sem er samsett úr tómötum í stað mjólkur, er í Manhattan-stíl. Beikonið og viðbótarmjúkur safa gerir þetta chowder bragðgóður og hægur eldavélin gerir það auðvelt.
Jafnvel ef þú ert innfæddur New Englander, munt þú njóta þessa tómatsósu sem byggir á chowder. Bæði efnin eru ljúffeng. Þetta er sérstaklega gott ef þú ert að reyna að koma í veg fyrir mjólkurvörur.
Ef þú kýst rjómalögðu New England-stíl clam chowder, prófaðu þetta Crock Pot Clam Chowder eða þessa eldavélinni efst útgáfu .
Það sem þú þarft
- 2 aura beikon (um 2 þykkir ræmur, sneið og sneið)
- 1 bolli laukur (hakkað)
- 2 gulrætur (þunnt sneið)
- 3 rifbein sellerí (með laufum, þunnt sneið)
- 1 matskeið ferskur steinselja (eða 1 tsk þurrkuð)
- 1 (28 únsur) getur tómatar (brotinn upp, undrained)
- 1 1/2 tsk salt
- 1 þjóta svartur pipar (ferskur jörð)
- 1 laufblöð
- 1 tsk þurrkaður timjan
- 3 miðlungs rauðhúðaðar kartöflur (hægelduðum)
- 2 eða 3 (6 til 7 aura) dósir hakkað mjólk (undrained)
- 1 (8 eyri) flaska músík safa
- Valfrjálst: 1 msk hveiti blandað með 1 msk smjörið smjör eða beikonþurrk
- Skreytið: ferskt hakkað steinselju
Hvernig á að gera það
- Steikið eða baka bakaðri beikon þangað til sprungin ; holræsi og flutt í 3 1/2-kvart eða stærri hæga eldavél / Crock Pot.
- Bætið eftir innihaldsefnum í hægfara pottinn; Hrærið til að blanda saman.
- Cover og elda á lágu í 6 til 8 klukkustundir.
- Ef þykkari súpa er óskað, bætið hveiti og smjöri blöndunni við um það bil 30 mínútum áður en súpunni er lokið.
- Berið mjólkurduft með salti eða osterkökum.
- Kældu afgangi.
- Ef þú vilt, skreytið skammta með ferskum hakkað steinselju.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 601 |
| Heildarfita | 17 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 28 mg |
| Natríum | 1,746 mg |
| Kolvetni | 90 g |
| Mataræði | 13 g |
| Prótein | 23 g |