Easy Ábendingar til að gera heimabakað Slaws
Flestir slátrar eru gerðar með rifnum hvítkálum og kölluð coleslaw, en allir ræktaðar grænmeti er hægt að gera í crunchy, yummy salat og kallað slaw (eins og sést af þessum Ljúffenga Cole Slaw Uppskriftir).
Ávinningurinn af Cole Slaw
Þar sem cole slaw er gerður með góða hvítkál eða öðru álíka traustum grænmeti, geta þeir staðist klæðnað fyrirfram, sem gerir þær fullkomnar til að klára í picnics, koma til potlucks, eða gera fyrir mannfjöldann þegar þú vilt gera diskar fyrirfram.
Mjög eins og kasta grænmeti salat , eru slaws og cole slaws mjög sveigjanleg og frábært borð til að leika sér, jafnvel fyrir kokkar nýliða. Svo lengi sem þú fylgir þessum reglum og haldið áfram að smakka eftir því sem þú ferð, þá getur þú búið til eigin cole slaw eða breyttu uppskriftinni eftir smekk þínum:
Skref 1: Gerðu klæðningu
Hjartari grænmeti í slaws standa vel að skörpum sængum. Notaðu hlutfall af einum hluta olíu ( ólífuolía , jurtaolía eða olíuhneturolía með olíuhnetum er einnig yndisleg, eins og möndluolía eða valhnetolía, þungur krem mun gera dýrindis rjómalöguð slaw ) í eina hluta sýru (eplasafi edik, hvítur eða rauðvín edik, sherry edik eða sítrónusafi), auk salt, pipar og önnur krydd. Athugaðu að smá sykur getur jafnvægið út þessa bracing dressing án frekari olíu (og pör fallega með bleikju á grilluðum kjöti). Alls um það bil 1 til 2 matskeiðar af klæðningu fyrir hverja 1 bolla af rifnum grænmeti er góð þumalputtur.
Skref 2: Tæta grænmeti
Notaðu eldhús mandoline , ef þú hefur einn, en mikil hníf mun gera verkið bara fínt og "tæta" grænmetis-hvítkál, papriku og kale eru allar góðar valkostir-með því að klippa þau í fínan þræði. Harðari grænmeti eins og gulrætur eða kohlrabi getur verið meira bókstaflega rifið á stórhlaupi, ef þú vilt.
Skref 3: Kasta klæða og grænmeti
Bætið smá klæðningu í einu og kastaðu grænmetinu með klæðningu, kasta og bætið við í smá tíma í einu þar til grænmetið er jafnt en alveg húðað með klæðningu.
Skref 4: Bæta við jurtum eða öðrum garnishes
Eftir að helstu grænmetin eru vel húðuð með sælgæti skaltu bæta við kryddjurtum, arómatískum eða öðrum viðbætum við kolaþræluna og henda slawnum til að sameina þau jafnt og vel.
Hvernig á að þjóna Cole Slaw
Berið þjóninn strax eða geymdu það, þakið og kælt, í nokkrar klukkustundir. Margir sláturar geta jafnvel verið geymdar á einni nóttu. Þeir vilja vilja smá, en ekki endilega á alveg óþægilega hátt.