Ítalskur jóladagur

Það er enginn "hefðbundinn ítalskur jólamatnaður" þar sem það er mjög mismunandi eftir svæðum og bæjum, en þú getur ekki hika við að blanda saman og passa við uppáhöldin þín frá hverju svæði til að búa til eigin páska-ítalska frídagur!

• 01 af 10

  Vin Brule '- Italian-Style Mulled Wine

  Það er frábært að hafa stóra pott af þessu tilbúinn, haltu hita yfir lægstu hita mögulega þannig að þú getir sleppt gufuskápum af því til frídagamanna þegar þeir koma - og það gerir eldhúsið þitt lykta frábærlega hátíðlegur!

• 02 af 10

  Fylltur Pasta í seyði

  Byrjaðu á máltíðinni með litlum, fylltum pasta dumplings í seyði (annaðhvort cappelletti eða tortellini ) - hluti af hefðbundnu jól eða nýárs máltíð í mörgum hlutum Ítalíu.

• 03 af 10

  Spínat og Ricotta Cannelloni

  Gerðu þetta bakaða, fyllta pastarétt fyrir jólin - þau eru ljúffeng, fljótleg og einföld að gera - og rauðu, hvítu og græna litarnir fara vel með bæði jólatímann - og ítalska andann!

• 04 af 10

  Bolognese-Style Lasagna (Lasagne alla Bolognese)

  Annar dásamlegur bakaður pönnukökur, þessi tegund af lasóni er gerð með kjötsósu ( ragu '), Besciamella (einföldu hvítu sósu) og mikið af Parmigiano-Reggiano osti.

• 05 af 10

  Stuffed Turkey-Breast Roulade

  Tyrkland er hefðbundin hluti af jólamat í mörgum hlutum Norður-Ítalíu. Þessar rúllur af kalkúnabrjósti, fyllt með skinku og sveppum, gera aðlaðandi - en einnig fljótleg og auðveld - jóladagur aðalréttur.

• 06 af 10

  Spicy Broccoli Raab (Rape Nfucate)

  Hefðbundin jólamót (grænmetishlið) frá Puglia svæðinu.

• 07 af 10

  Ítalskur Yule-Log kaka (Tronchetto di Natale)

  Þetta er raunveruleg sýningartopp eftirrétt sem er í raun ekki eins erfitt að gera eins og það er áhrifamikið að horfa á. Þú getur notað hvaða tegund af fyllingu þú vilt og bæta við auka skreytingum (eins og meringue "sveppir") til viðbótar.

• 08 af 10

  Classic jólakaka frá Mílanó (Panettone)

  The bestur þekktur af öllum ítalska jólatré, Panettone, ljós, dúnkenndur gerjakökur með sælgæti ávexti, kemur frá Mílanó en nú er alls staðar nálægur um Ítalíu og Ítalíu samfélög um allan heim. Ef þú hefur einhverjar afskriftir - það gerir frábæra morgunmat, léttar ristaðar og smurðir, eða jafnvel tilbúnir eins og franska ristuðu brauði!

• 09 af 10

  Riciarelli - Soft Almonds Cookies from Siena

  Þessar viðkvæma möndlukökur frá Tuscan bænum Siena eru vinsælar á hátíðum og frábær léttari eftirréttarmöguleiki fyrir jólaborðið þitt.

• 10 af 10

  Struffoli, Steikt Neapolitan Jól sælgæti

  Þessir örlítið, skörpum steiktum deildum eru þakið hunangi og litríkum stökkum og þau eru nauðsynleg hluti af hefðbundnu jólasveit í Napólí.