Vel jafnvægi blöndu af lime safa, hvítlauk, laukur, earthy cumin og djúpri auðlind flísapípu, þessar pils steak tacos eru sannarlega frábær. Ég mæli með að grillið kjötið yfir kol til að koma í raun út bragðið.
Það sem þú þarft
- 2 pund / 900 g pils steik
- Fyrir Marinade:
- Safa af 3 limes
- 1/3 bolli / 80 ml jurtaolía
- 3 negull hvítlaukur (hakkað)
- 1 matskeið / 15 ml laukurduft
- 1 matskeið / 15 ml kúmenduft
- 1 matskeið / 15 ml chili duft
- 1 matskeið / 15 ml paprika
- 1 matskeið / 15 ml sjór salt
- 1 1/2 tsk
- 1 tsk / 5 mL Worcestershire sósa
- 1 tsk / 5 ml oregano
- 1 tsk / 5 ml svartur pipar
- Til að bæta við:
- 6 korn tortillas
- 1 bolli / 240 ml korn salsa
- 1/3 bolli / 80 ml cilantro (hakkað)
- Skreytið: undirbúið
- guacamole
- 3 stór grænn laukur (fínt hakkað)
Hvernig á að gera það
- Setjið pilsbiff í resealable plastpoka. Sameina marinade innihaldsefni í skál. Hellið yfir kjötbökur, vertu viss um að jafna dreifingu marinade um allt kjöt. Sealpoki og sett í kæli í 2-5 klst.
- Ef þú notar kolgrill þarftu tveggja laga eld, með kolum gott og heitt. Setjið marinaðar steikur á grillið og hellið í 3-5 mínútur á hlið, með lokinu af. Gakktu úr skugga um að fylgjast vel með því þegar þessar steikar elda hratt.
- Einu sinni soðið í gegnum að fjarlægja úr eldi og láttu hvíla í 5 mínútur. Skerið á kornið í þunnt ræmur, settu á hlýja tortillas, toppað með salsa korn, sneið grænn laukur, guacamole og hakkað cilantro.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 692 |
| Heildarfita | 37 g |
| Mettuð fita | 10 g |
| Ómettað fita | 20 g |
| Kólesteról | 129 mg |
| Natríum | 1,371 mg |
| Kolvetni | 47 g |
| Mataræði | 5 g |
| Prótein | 45 g |