Sírónsíróp er sítrónusýru sykursíróp sem bætir tonn af sítrónu bragði við allt sem það er hrært í eða drizzled yfir. Það er frábær auðvelt að gera (sítrónusafi, sykur, nokkrar sítrónusar, það er allt sem þú þarft!) Og það bætir bæði sætleika og sítrónu sparka við kokteila og eftirrétti.
Best af öllu, notaðu það til að sætta sítrónu eða ísað te fyrir bestu útgáfur af þeim sumarþorsta sem þú hefur einhvern tíma haft.
Sírónsíróp heldur, nær og kælt, næstum að eilífu. Það er aðallega sykur, svo ef eitthvað virkilega óþægilegt gerist, þá er líklegt að nota það vel áður en nokkuð er um það "snýr." (Tæknilega, fólk gæti sagt að sírópið sé í allt að sex mánuði, en það er mögulegt að krukkan af efnunum haldist vel yfir ári í ísskápnum.) Hafa partý? Fara á undan og gera eins stór hópur og hljómar vel!
Það sem þú þarft
- 4 sítrónur
- 1/2 bolli sykur
Hvernig á að gera það
Notaðu skarpar mæturhnífar, skera burt og prufaðu zest, eða skærgulan hluta af afhýði, af 1 af sítrónum. Þú getur líka notað microplane zester, en þá verður þú að þenja sírópið í lokin í stað þess að einfaldlega lyfta út ræmur zest-valið er þitt! Hins vegar ertu með sítrónu, vertu viss um að einbeita þér að skærgulu hlutanum og forðast varlega beisk hvíta pithinn að neðan.
- Vinna með 1 sítrónu í einu, skera sítrónurnar í helming og safa þá þar til þú hefur 1/2 bolli af ferskum sítrónusafa (þú þarft ekki allir sítrónurnar - þær eru mjög mismunandi eftir því hve mikið safa þeir framleiða).
- Sameina safa með sykri í litlum potti. Blandið aðeins við sjóða yfir miðlungs hátt hita. Dragðu úr hita til að halda ljúft látið malla og elda þar til sírópið er örlítið þykknað, um það bil 10 mínútur.
- Bættu við áfengi með sítrónu. Setjið sírópina yfir í lítið málmskál og látið það sitja þar til það er kælt í um það bil 20 mínútur.
- Lyftu út zestinni, láttu of mikið af sírópi dreypa af og aftur í skálina og fargaðu zestinum. Ef þú endaði með fullt af litlum stykki af zest, álagið sírópið í gegnum sigti. The zest getur snúið bitur ef það er eftir að sitja í sírópinu meðan það er geymt, svo fjarlægðu og fleygðu því!
Ef þú vilt nota sírópið meðan það er enn heitt, þá er kominn tími. (Ekki hafa áhyggjur, þú getur alltaf hita það aftur ef þú þarft). Annars skaltu hylja skálina og kæla sírópið til að bæta við köldum drykkjum. Eða skaltu flytja í hreina krukku, skrúfaðu á lokið og geyma í ísskápnum í marga mánuði og mánuði ef þú þarft.
Hvernig á að nota sítrónsíróp
- Notaðu sírópinn á pönnukökum eða vöfflum
- Hitaðu síróp yfir pundarkaka
- Látið síróp falla á ávaxtasalat (lítið fer langt!)
- Notaðu sírópið til að sætja sítrónus og aldrei hafa óleyst sykur neðst á glasinu þínu aftur
- Það er frábært í öðrum drykkjum, svo sem eins og þessa rósmarín myntkælir
- Það er líka yndislegt fyrir kokteila eins og Lemon Drop eða að sætta margaritas
- Notið í stað hunangs í marinades og dressings af alls kyns fyrir sítrónu bolla
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 57 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 0 g |