Spaghetti og kjötbollur, gerðar með pönnusósu, spaghetti, frystum kjötbollum og Parmesan-osti, er hefðbundin uppskrift sem ætti að vera í repertoire allra. Í raun er það ein af auðveldustu uppskriftirnar á jörðinni! Og það notar aðeins fimm innihaldsefni.
Ég hef hugsað um margar leiðir til að ímynda sér þetta auðvelda uppskrift. Ég hef reynt rjómaost, sýrðum rjóma og þungum rjóma en átti byltingu í síðustu viku. Af hverju ekki bæta við pestó? Einn af uppáhalds uppskriftir mínum, Bakað Tortellini með þremur sósur , sameinar pasta sósu, pestó og Alfredo sósu og er bara stórkostlegt. Svo ég bætti pestó við sósu og kjötbollur. Hvaða högg!
Það er eitthvað um sterkan bragð pestósins, ásamt viðbættri fitu og osti, sem bætir í raun til dásamlegrar dýptar bragðs við hvaða jarðar pasta sósu. Þú getur notað kældu pestó, pestó úr krukku eða búðu til eigin pestó þitt; það skiptir ekki máli. Niðurstaðan er miklu meira en summa innihaldsefna.
Þessi uppskrift tekur aðeins um 5 mínútur að setja saman, og annað 10 mínútur eða svo að elda. Þú vilt bara hita pasta sósu nógu lengi svo kjötbollurnar þíða og hita í gegnum. Reyndar er innihaldsefnið, sem tekur lengst að elda, pastaið, þar sem þú verður að bíða eftir að vatnið komist að sjóða.
Mér finnst gaman að þjóna þessum entree með skörpum grænu salati sem kastað er með sneiðum sveppum og vínberjum eða kirsuberatómum og ítalskum salati og ristað hvítlauksbrauði . Bætið glasi af rauðvíni og þú hefur máltíð passa fyrir konung sem er tilbúinn í undir 30 mínútur.
Það sem þú þarft
- 1 pottasósa, marinara sósa eða spaghetti sósa
- 1 (16 únsur) pakkað frosinn kjötbollur, helst gerður með villtum hrísgrjónum
- 1 (16 únsur) pakki spaghettí pasta
- 1 (10 úns) ílát í kæli pestó
- 1/2 bolli rifinn parmesanostur
Hvernig á að gera það
Koma stóran pott af vatni í sjóða.
Þó að vatnið hitar, setjið stóran pönnukök á eldavélina. Bætið pasta sósu og frystum kjötbollum; Hrærið til að kúla kjötbollurnar með sósu. Snúðu hitanum til miðlungs hátt.
Eldið kjötbollurnar í sósu, hrærið oft, þar til þau eru heitt (160 * F) og blíður.
Þá er hægt að bæta spaghettíinu við sjóðandi vatnið og elda þar til al dente.
Þegar pastan er í vatni, hrærið pestóið í kjötbollablönduna og láttu látið líma.
Þegar pastan er soðin í al dente (u.þ.b. 8 til 10 mínútur) skaltu holræsi það vel. Setjið pasta á einstaka plötum og toppið með kjötbollum og sósu. Stylaðu parmesanostinu og þjóna strax.