Það sem þú þarft
- 5 til 6 pund kjúklingur trommur
- 1 bolli af öllu hreinu
- 1 tsk salt
- 1/2 tsk jörð svart pipar
- Fyrir grillað sósu:
- 1 1/2 bollar tómatsósu
- 4 msk smjör
- 1/2 bolli viskí (Jack Daniels eða annar góður viskí)
- 5 msk brúnsykur
- 3 matskeiðar melasses
- 3 msk eplasafi edik
- 2 msk Worcestershire sósa
- 1 matskeið soja sósa
- 4 tsk Dijon stíl sinnep (eða sælkera sinnep)
- 2 tsk fljótandi reykur
- 1 1/2 tsk laukurduft
- 1 tsk hvítlaukur duft
- 1 msk sriracha (eða meira, að smakka, má skipta um 1 skítla teskeið cayenne pipar)
- 1/2 tsk jörð svart pipar
Hvernig á að gera það
Line 2 rimmed bakstur blöð með filmu; úða með nonstick elda úða. Hitið ofninn í 425 °.
Kasta trommurunum með blöndu af hveiti, 1 tsk salt og 1/2 tsk af pipar.
Raða á bökunarblöðunum og bökaðu í 20 mínútur. Snúðu trommurunum og snúðu aftur í ofninn. Bakið í 20 mínútur lengur, eða þar til það er brúnt.
Á meðan setjið allt sósu innihaldsefni í miðlungs pott; Blandið vel saman og látið sjóða yfir miðlungs hita.
Dragðu úr hita og látið gufa í 5 mínútur.
Flyttu trommurunum í skál eða hæga eldavélina (ef þú verður að halda þeim hita í partýið). Kasta með u.þ.b. helmingi af grillasósu. Berið strax með sósu eða kveiktu á hægum eldavélinni á LOW til að halda þeim volgu. Ef það er ekki notað strax, kólduðu eftir sósu þar til þjónninn er gefinn.
Þjónaðu trommurnar heitt með sósu til að dýfa. Hafa fullt af servíettum á hendi.
Þessi uppskrift gerir um það bil 3 tugi stykki, nóg fyrir 6 til 8 manns sem forrétti ..
Svipaðir uppskriftir
Hot Wings
Þessar heita og sterku kjúklingavængir eru bakaðar í fullkomnun með krydduðu lagi, þá eru þeir kastaðir með heimabakað heita sósu blöndu, svipað Buffalo vængsósu . Njóttu þessara bragðgóður vængja sem leikdagadisk eða gera þau fyrir dýrindis fjölskyldumáltíð.
Heitt og kryddað Kjúklingadrumpar
Þessar sterku kjúklingadrumettar eru tilvalin fyrir aðila, tailgating, picnics, eða daglegu máltíðir. Bakstur gerir þeim smá léttara en djúpsteiktar útgáfur. Uppskriftin er einnig hægt að gera með snyrtum, skera upp kjúklingavængingum.
Broiled Grillaður Kjúklingavængir
Þessir kjúklingavængir gera frábæra máltíð eða snarl fyrir fjölskyldu. Tvöfaldur eða þrefaldur uppskrift fyrir aðila eða leikdaginn mannfjöldi. Þetta er frábært fyrir tailgating líka!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 848 |
| Heildarfita | 44 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 17 g |
| Kólesteról | 245 mg |
| Natríum | 1,740 mg |
| Kolvetni | 34 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 76 g |