Kóreska hanastél, te og drykkir

Eftirfarandi er listi yfir endurgerandi, hressandi og ljúffenga kóreska drykki til að njóta og gera. Sumir þessir eru hefðbundnar kóreska te og aðrir eru nútímalegir hanastélir og nýir taka á gömlum sígildum.

Kóreumenn geta og gera te úr allt frá ávöxtum til jurtum til hrísgrjóna. The framúrskarandi hlutur óður í þessum te er að þú getur notið þeirra leiðslur heitt, soothingly heitt eða ísaður kalt.

• 01 af 08

  Kóreska plógavín

  Maesil Ju er hefðbundin kóresk líkjör úr grösum maesil plómum. Stundum kallast einnig plógavín, þetta líkjör er sætur, tart og hressandi á ís í sumar. Þú getur notið maesil ju (grænt plógvín) sem eftirréttsvín, á ís sem aperitif, blandað í kokteil eða sem undirleik við máltíðina. Það eru einnig kínverska og japanska útgáfur af þessum áfengi eða víni, en kóreska "plógavínið" er gert með soju og hunangi.

• 02 af 08

  Kanill og Persimmon Punch (Soo Jung Gwa)

  A hressandi, örlítið kryddaður kóreska drykkur sem er gott bæði heitt og kalt, Soo Jung Gwa er einnig hægt að þjóna sem eftirrétt drykkur.

• 03 af 08

  Citron Champagne Cocktail

  Yuja, kóreska sítrónuávöxturinn, hefur zingy tartbragð sem sameinar þætti Mandarin appelsínur, sítrónur og grapefruits. Þó yuja chung , kóreska yuzu marmelaði, er venjulega notað til að búa til heitt te, getur það bætt orku og nútíma töfraljómi í blönduðum drykkjakkafötum.

• 04 af 08

  Heimabakað sojamjólk

  Heimabakað soja mjólk hefur niðursoðinn bragð og er auðvelt að gera. Með miklum verðhækkun á sojamjólk í gegnum árin og fréttin að sum "lífræn" sojamjólk er ekki raunverulega gerð úr öllum lífrænum sojabaunum, þá getur þú frekar gert lotur heima. Auk þess að vera auðvelt geturðu einnig stjórnað áferðinni og sætleik mjólkunnar sem þú ert að búa heima.

• 05 af 08

  Ginger Tea (Saengang Cha)

  Uppfærandi á heitum sumardag eða róandi á köldum vetri, þetta sætur engiferte er full af næringarefnum og vítamínum. Frábært kælt, þetta te hefur einnig verið notað um aldir sem náttúrulegt kalt lækning. Ef þú ert að gera heitt útgáfu á veturna og hefur ekki aðgang að perunum, getur þú notað þurrkaðir persímonar, nokkrar matskeiðar af hunangi og vísbending af kanil. Ginger er einnig notað í Asíu til að hjálpa meltingu og mörgum öðrum kvillum.

• 06 af 08

  Ristað Rice Tea

  Vinsælt kóreska korn "te", Sungyung er bara vel brennt hrísgrjón sem er þreytt í heitu vatni. Það hefur niðursoðinn, reykinn bragð. Þessi uppskrift gerir stóran hóp af steiktum hrísgrjónum þannig að þú getur fengið bolla af sungyung þegar þér líður eins og það. Ef þú vilt bara gera nokkra bolla af te, getur þú líka bara steikað nokkrum hrísgrjónum í þurru (engin olíu) pönnu.

• 07 af 08

  Jógúrt Soju Cocktail

  Yoghurt hanastél gæti hljómað brjálaður ef þú ert nýr að soju, en jógúrt soju er vinsæll í Kóreu og um allt Asíu. Bæði jógúrt og soju fara vel með eldheitum hliðum kóreska matargerðarinnar, svo það er skynsamlegt að þeir verði blandaðir af Kóreumenn. En vertu varkár, eins og algengasta kvörtunin um jógúrt soju er að það er svo auðvelt að drekka að þú ert fullur áður en þú þekkir það.

• 08 af 08

  Sparkling Ginger Cocktail

  Engifer hefur gott bit og smá hita, sem gerir það áhugavert viðbót við kokteila . Prófaðu þetta engifer hanastél, sem er glitrandi, hressandi og arómatískt. Þótt þetta sé ekki hefðbundin kóresk drykkur, eru bæði soju og engifer mikilvæg og mikilvægir hlutar kóreska matargerðarinnar. Matur og lyf hafa einnig alltaf verið nátengt í kóreska menningu. Þar sem tæringarhúð og tranebærasafi hefur sýnt bakteríudrepandi og sýkingu-berjast eiginleika, þetta nútíma kóreska hanastél var blandað í sanna anda kóreska matreiðslu hefð.