Hvort sem þú ert ströng grænmetisæta eða þú ert einfaldlega að leita að fleiri kjötlausum máltíðum, þessi uppskrift af Buffalo Tofu "Hot Wings" getur örugglega orðið nýjan uppáhald.
Þú hefur opinberlega verið varað: Þessir Buffalo Tofu vængir eru ljúffengur fíkn og þú munt ekki vilja hætta að munching þeim! Þetta grænmetisæta og vegan "vængi" með buffalo sósu pakka í öllum bragði af hefðbundnum heitum vængjum án kjötsins.
Ef þú ert grænmetisæta og sakna vængi, eða, ef þú vilt bara njóta hitans úr kryddunum án þess að öll fita og kólesteról hefðbundinna kjúklingavænginga mun þessi tofu útgáfa uppfylla þrá þína. Heitt vængasósa inniheldur yfirleitt heitt sósu, smjör, edik, Worcestershire sósu, cayenne pipar, hvítlaukurduft og salt. Í þessari uppskrift, staðaðu bara vegan margarín í stað smjöri til að ná sömu ljúffengu, gljáa-eins og sósu sem fer á hefðbundna vængi.
Ekki hafa áhyggjur af því að brenna bragðbuxur; einbeittu bara að því að tryggja að allir megi ekki gera þetta upp án þess að gefa þér tækifæri til að fá bíta. Í raun gætirðu viljað fara á undan og gera tvöfalda lotu þannig að þú átt nóg að deila. Eða kannski deildu ekki yfirleitt!
Gerðu fljótlega hóp af búfé í vegabréfsstíl fyrir að dýfa vængina þína, ef þú vilt!
Það sem þú þarft
- 1 16-eyri blokk tofu, vel þrýsta
- 1/4 bolli sterkju sterkja
- 1/2 tsk. hvítlaukur salt
- 1/2 tsk. sinnepdufti
- 1/4 tsk. svartur pipar
- 1 til 2 msk. olía til að pönna
- 1/4 bolli vegan margarín eða
- vegan smjör staðgengill
- 1/3 bolli heitt vængsósa, eða einhvers konar heitt sósa sem þú vilt
Hvernig á að gera það
- Þegar tofu hefur verið pressað vel (Sjá: Hvernig á að ýta á tofu til að læra hvernig á að ýta á tofu þannig að það gleypir allt bragðið af sósu), þú getur skorið það í þunnt "fingur" form, plötur, teningur eða hvað sem þér líkar best.
- Í grófum pönnu eða plastpoki með zip-lokun, sameina maís sterkju, hvítlauk salt, sinnepduft og svart pipar. Leggðu varlega í tofu, varlega kastað til að ganga úr skugga um að allar hliðar tofu séu vel húðuð með maís sterkju blöndunni.
- Hitaðu olíuna í saute pönnu eða skillet yfir miðlungs hita, með því að nota non-stafur pönnu ef þú hefur það til að draga úr the magn af olíu sem þarf. Bæta við tofu og pönnu-steikja á öllum hliðum bara þar til það er bara létt gullbrúnt. Þegar tofuið hefur verið soðið skal fjarlægja það úr pönnu og setja það til hliðar.
- Notaðu sömu pönnu (eða annan, val þitt), hitaðu grænmetismeðferðina eða smjörið í staðinn fyrir mjög lágan hita. Þegar það er brætt, bætið í vængarsósu, hrærið bara þar til það er komið vel saman. Bætið soðnu tofuinu, beygðu varlega til kápu vel á öllum hliðum með vængasósu blöndu.
- Þegar það er alveg hitað getur þú tekið tofu af eldavélinni og þjónað því meðan það er heitt.
- Berið fram með einhverjum vegabréfsskreytingum ef þú vilt. Njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 276 |
| Heildarfita | 18 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 5 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 811 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 17 g |