Stutt svar, nei, smjör er ekki vegan . En ef þú ert að spyrja þessa spurningu, þá þarft þú sennilega meiri upplýsingar til að hjálpa þér að skilja hvers vegna smjör er ekki vegan og eftir því hvers vegna þú ert að spyrja gætir þú þurft að vita meira um hvað nákvæmlega er vegan er, eða hvað nákvæmlega, smjör er (eða hvað það þýðir þegar þú heyrir eða sérð orðin "vegan smjör").
Hvað er Vegan?
Vegan er manneskja sem borðar ekki mat sem kom frá dýrum.
Þetta felur í sér kjöt, auðvitað, en það felur einnig í sér egg, mjólkurafurðir og nokkrar aðrar aukaafurðir dýra. Svo, til að skýra, borða vegir ekki neitt konar kjöt (nautakjöt, kjúklingur, fiskur, rækjur, hamborgarar osfrv.), Hvers konar mjólkurafurðir (mjólk, ostur, smjör, ís osfrv.) Eða mat innihalda þessar vörur, svo sem pópperoni-pizzu, pönnukökur með pönnukökum, pönnukökum, eggjalöggum, eggasalati osfrv. Hafðu í huga að þetta er öðruvísi en grænmetisæta , sem er einhver sem forðast allar dýrafóður, en mun venjulega neyta eggja og mjólkurafurða.
Orðið vegan er einnig notað sem lýsingarorð til að lýsa matvælum sem eru lausar við dýraafurðir og eru eingöngu úr plöntum, svo sem ávöxtum, grænmeti, baunum, linsubaunum, heilkornum og hnetum og allt sem gerist úr þessum matvælum, svo sem hummus , tofu og kjötuppskiptingar .
Hvað er smjör?
Smjör er gerður úr rjóma, sem er meiri fitur hluti af mjólk, sem kemur frá kýr.
Hefð er skilgreiningin á smjöri mjög einföld og smám saman inniheldur smjör annað en kremið en ef þú ferð í matvöruverslun þá munt þú sjá heilmikið af mismunandi vörum sem merktar eru "smjör". Vegna þess að matvælaframleiðendur bæta við svo mörgum mismunandi aukefnum í matvælum, efni og fylliefni getur það verið svolítið ruglingslegt hvað nákvæmlega er hvað.
Svo, til að draga saman, þar sem smjör kemur frá rjóma, sem kemur frá kýr og veganar borða ekki neinar afurðir sem koma frá dýrum, er ljóst að smjör er ekki vegan og ætti að forðast að allir borða vegan mataræði.
Svo Hvað er "Vegan Smjör"?
Þegar þú heyrir eða sérð orðið "vegan smjör", er það svolítið af misskilningi og stuttmynd fyrir það sem er í raun að ræða. A betra og nákvæmari nafn væri "vegan í staðinn fyrir smjör" eða "vegan smjör-eins vara". Til að koma í veg fyrir þessa rugl merkir margir það sem "vegan margarín" , eins og það er nákvæmara.
Vegan smjör er í raun ekki smjör. Það er ekki gert úr mjólk, eða rjóma, eða einhver vara sem kemur frá dýrum. Venjulega er vegan smjör gert með því að nota olíu og önnur innihaldsefni til að búa til vöru sem lítur út, virkar og bragðast eins og smjör, en er í raun ekki smjör.