Þessi fljótur og þægilegur tapa færir Miðjarðarhafið bragð og bjarta liti til borðsins. Hvítlaukur og sólþurrkaðir tómatar eru sautaðir saman, síðan blandaðir með skrældar rækjum og stráð með ferskum basil. Berið fram með rólegu brauði . Þetta góða fat er fullkomið til að deila með vinum og fjölskyldu eða endurnýta daginn eftir sem eftir.
Það sem þú þarft
- 1 pund hrár
- rækju
- 3 negull
- hvítlaukur
- 1/4 c.
- ferskt basil
- 4 msk. mey
- ólífuolía
- 1/2 c.
- sólþurrkaðir tómatar í olíu
- Salt eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Skrærið rækjan, skolið og þurrkið. Setja til hliðar.
- Hakkaðu basilblöð og setið til hliðar.
- Skrælið og sneið hvítlaukinn. Hellið ólífuolíu í lítið pönnu og hita á miðlungs. Þegar það er heitt skaltu bæta hvítlauk á pönnuna og sauté, hrærið oft.
- Bætið tómötunum og haldið áfram að sauté í 2-3 mínútur. Fjarlægðu tómatar og hvítlauk úr pönnu, þannig að olían er eftir.
- Hækka hita á pönnu til miðlungs hátt. Sauté rækju í sömu olíu, þar til þau eru soðin og snúa bleik. Snúðu hvítlauknum og tómatunum aftur og hrærið.
- Blandið í hakkaðri basil og eldið í 1 mínútu. Berið strax með brauði.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 308 |
| Heildarfita | 15 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 10 g |
| Kólesteról | 227 mg |
| Natríum | 685 mg |
| Kolvetni | 15 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 30 g |