Sérhver eimað andi hefur undirskrift hanastél: tequila hefur margarita , gin martini og romm mojito . Þegar það kemur að cachaça, þarf að drekka er caipirinha.
The Caipirinha (áberandi Kai-Purr-REEN-YAH ) er landsvísu drykkur Brasilíu. Það er vinsælasti hanastélin í Suður-Ameríku og allir hafa sína eigin leið til að gera það. Í dag er það högg um allan heim og ætti að vera á listanum yfir hvert heimili og atvinnumaður bartender .
Grunnuppskriftin er ótrúlega einföld og þarfnast aðeins þrjú innihaldsefni. Það er gert á svipaðan hátt og gamaldags og mojito : einföld ávöxtur og sykurmuddleiki með toppi af áfengi. The áfengi val hér er cachaça, Brazillian taka á romm sem distills ferskt sykurreyr safa frekar en melasses.
Með sætuðum lime og cachaça blöndu, munt þú hafa einn af hressandi kokteilum sem þú getur blandað saman. Ef þú ert nýr í cachaça eða nýtt flösku til að prófa þetta er þetta hanastél sem þú þarft. Auk þess, sem þú munt sjá, getur það þjónað sem innblástur fyrir marga aðra góða drykki.
Um það Sugar
Þó að þú getir notað sömu hvítu rörsykurinn sem þú bakar með, þá finnur þú að frábærfíknusykur hefur tilhneigingu til að vera betri kostur fyrir hanastél. Það er vegna þess að fínnari kristallarnir eru auðveldara að leysa upp og þetta er sérstaklega gagnlegt í kokteil eins og Caipirinha sem hefur ekki mikið af fljótandi eða harða algerlega blöndun.
Ekki hafa áhyggjur af því að veiða niður sérgreinarsykur, heldur. Það er mjög auðvelt að umbreyta venjulegu eldhússykri þínum í frábærfitu, ef þú ert með matvælaframleiðslu eða blöndunartæki.
Þú verður einnig að taka eftir því að uppskriftin mælir einhvers staðar frá 1/2 til 2 teskeiðar af sykri. Þetta svið gerir þér kleift að sérsníða sælgæti kokkteilsins við sérstakan smekk og cachaça sem þú ert að hella í augnablikinu.
Sumir cachaças eru sætari en aðrir og nokkrir eru á aldrinum , þannig að það eru tímar þegar minna sykur skapar betri drykk. Reyndu sjálfan þig og finndu hið fullkomna jafnvægi fyrir þig.
Hversu sterk er Caipirinha
Mjög eins og aðrar drykkjarvörur með aðeins áfengi, það er ekki mikið í Caipirinha til að þynna drykkinn. Ef við tökum þátt í litlu lime safa og lítilsháttar ísþynningu, getum við áætlað að caipirinha þín muni vera um 30 prósent ABV (60 sönnun) .
Það er örlítið lægra en flöskunarstyrkur meðaltals 80-sönnun cachaça. Auðvitað mun það vera sterkari með hærri sönnun áfengi. Hafðu þetta í huga vegna þess að það getur verið gott að smakka drekka, en það er vissulega ekki veikur.
Snúðu á Caipirinha
Vinsælasta hanastélin virka oft sem grunnur sem við getum snúið, snúið og breytt til að búa til skemmtilega og spennandi nýja drykki. The Caipirinha er engin undantekning og barurinn getur orðið leiksvæði okkar með þessari einföldu formúlu.
Einn af auðveldustu leiðunum til að laga drykkinn er að hrista það og þjóna því til að búa til caipirini . Bætið svolítið aukalega bragð við það og blandið saman kryddvörn caipirini , sem er stórkostlegur fyrir haust og vetur.
Ef þú vilt taka lime-cachaça blönduna og umbreyta því í sumarmeðferð, skaltu íhuga að breyta því í frystum íspoppi.
Aftur á upprunalegu uppskriftina, ef þú hefur ávöxt sem getur séð muddlerið getur þú bætt því við caipirinha. Það er fullkomin drykkur fyrir bestu framleiðslu árstíðsins og alveg ný reynsla í hvert skipti.
Til dæmis, í hitanum í sumar kasta nokkrum berjum í glasið fyrir hindberjum caipirinha eða sítrónu, lime og bláa caipirinha . Þegar þú vilt eitthvað framandi, blandaðu saman eins og kumquat-engifer caipirinha . Og þegar haustið fer að byrja að birtast skaltu koma einhverjum epli, kanil og sáluhvolfi fyrir skemmtilega heimavistun caipirinha .
Láttu þessar uppskriftir þjóna sem innblástur. Sjáðu hvað nýjar ávextir, kryddjurtir og önnur innihaldsefni eru á framleiðsluvörumarkaði og ekki hrædd við að hreim það með líkjör til viðbótarbragðs. Möguleikarnir eru endalausir með miklum flösku af cachaça og muddler í hendi þinni , svo gaman og sjáðu hvar smekkjararnir þínir taka þig.
Það sem þú þarft
- 1/2 lime
- 1/2 til 2 tsk sykur (eftir smekk)
- 2 aura
- cachaça
Hvernig á að gera það
- Skerið hálft lime í litla wedges.
- Setjið lime og sykur í gamaldags gler og muddaðu vel .
- Bættu við nokkrum ísbita .
- Toppaðu drykkinn með cachaça.
- Hrærið vel .
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 33 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 4 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 0 g |