5 Best Cachacas til að blanda upp frábær Caipirinha

Hefur þú uppgötvað fegurð cachaça ennþá? Brasilíski andinn er mikið eins og romm en það er ekki rommi (og allir cachaça aðdáendur vilja vera viss um að minna þig á það). Í stað þess að melasses, byrjar cachaça með safi af hreinu sykurreyr og munurinn er áberandi.

Cachaça (áberandi kah-SHAH-sah ) tekur við áfengisskálunum um allan heim og er nú þriðja bestsælasta andinn. Í Bandaríkjunum einum, hefur það séð 29 prósent vöxtur á undanförnum árum.

Hvað er svo gott um Cachaça?

Cachaça er allt sem við elskum um rum , en það er eitthvað töfrandi og framandi um það. Bragðið byrjar oft sætt eins og romm og þaðan getur það sprungið í heilan fjölda ótrúlegra bragða - úr efnaolíu í fleiri iðnaðar vörumerkjum til fallegra ávaxtar og krydda í handverksmiðjuðum eldri cachaças.

Ef cachaça er þekktur fyrir einn hanastél, þá er það Caipirinha , sem er landsvísu drykkur Brasilíu. Þetta er fullkomin kynning á andanum og er ótrúlega einföld - lime, sykur, cachaça. The Caipirinha er að cachaça hvað Mint Julep er að Bourbon: þú getur notað það til að kanna og bera saman vörumerki og það er hið fullkomna uppskrift fyrir smá persónulega aðlögun.

Kannaðu Top Cachaças í boði í Bandaríkjunum

Magn cachaça sem framleitt er í Brasilíu er ótrúlegt. Í 2016 samtali við Dragos Axinte, forstjóra Novo Fogo Cachaça, nefndi hann að það séu yfir 50.000 cachaça eimingarstöðvar í Brasilíu. Flestir þeirra eru ólöglegar, en hann áætlar að á þeim tíma séu um 3.000 lögfræðilegir vörumerki.

Ekki allir þessir tegundir cachaça gera það á alþjóðlega markaðnum, en þetta breytist fljótt eins og fleiri drykkjarar uppgötva undur cachaça. Valið í boði í Bandaríkjunum er einnig að vaxa og við getum notið nokkrar af bestu cachaças sem eimað er í dag.

Hér eru nokkrar af heitustu vörumerkjunum sem þú vilt kíkja á, en ekki hætta þar! Heimurinn cachaça er mikill og það er tonn af gaman að kanna.

Takaðu flösku af cachaça, blandaðu upp Caipirinha og njóttu. Saude!

• 01 af 05

  Novo Fogo Cachaça

  Cachaça aðdáendur sem hafa ekki gefið Novo Fogo bragð missa af reynslu. Þegar þú finnur það, taktu upp tvær eða þrjár mismunandi flöskur ef þær eru fáanlegar þar sem hver er lítill fjársjóður af premium cachaça.

  Novo Fogo gerir venjulega silfur cachaça og það er hreint gleði í Caipirinhas og hvaða ferskum ávöxtum hanastél . Öll Cachaça Novo Fogo er vottuð lífrænt og þar sem vörumerkið skín í raun er á aldrinum cachaças og þau elska að gera tilraunir með tunnu.

  • Chameleo n cachaça tekur nokkrar af funkinu ​​úr silfri og bætir aðeins við eik.
  • Tanager er á aldrinum í amerískri eik og zebrawood og hefur nokkrar dásamlegar ávextir í ávöxtum.
  • Barna-Aged cachaça hefur athugasemdir af banani brauð.
  • Single Barrel er ný reynsla með hverju tunnu.

  Og sumarið 2016 sá frelsun Grandiosa, sem er eins og að drekka kirsuberjurt og persónulega uppáhald í eigu.

  • 40-48% alkóhól miðað við rúmmál (80-96 sönnun)
  • Smásala fyrir $ 30-35 / 750 ml flösku (Single Barrel frá $ 50-150)
  • Framleitt í Morretes í stöðu Paraná, Brasilíu

• 02 af 05

  Avuá Cachaça

  Avuá (áberandi av-wah ) er fínn, handsmíðuð cachaça sem kemur frá svæðinu rétt fyrir utan Rio. The sykurreyr er uppspretta frá þriðju kynslóð bænum og cachaça er gert í potti enn.

  Þetta er annað gott dæmi um brasilíska hefð og Avuá er eitt af skínandi ljósunum í miklum litrófinu sem er cachaça. Þetta vörumerki er fljótt að fá viðurkenningu sem það á skilið.

  Þú gætir tekið eftir smekkbreytingum sínum frá ári til árs. Þetta er vegna þess að lúmskur munur á vaxandi árstíðum þar sem hver númeruð lota endurspeglar uppskeru ársins af reyrinum.

  • Prata er unaged cachaça sem hefur lush blóma athugasemdir. Það er 84 sönnun, svo það er eitt af djörfustu silfurcachaças sem þú finnur, sem gerir það tilvalið fyrir hvaða hanastél.
  • Amburana fær nafn sitt og klára bragð frá frumbyggja Amburana. Það er hlýtt og innréttað með yndislegu blöndu af kirsuberi og karfa.
  • Tapinhoã er á aldrinum í öðru sjaldgæfu tré með sama nafni og tærir góminn með ristuðu kókosi og sætum karamellu. Það er sett til útgáfu haustið 2016.
  • Eik er meira hefðbundin og nýtir eikunna sem hafa verið notuð til að elda cachaça í mörg ár. Í þessu tilfelli er það franski eik og gefur þessum flösku af cachaça bragðgefandi vanillu-smjöri bragð með vísbending um beiskju.

  Avuá Cachaça er nýrri á bandaríska markaðnum, þannig að framboð er tiltölulega takmarkað. Ef þú finnur það: kaupa það, blandaðu því, njóttu þess.

  • 40-42% miðað við rúmmál (80-84 sönnun)
  • Smásala fyrir $ 30-70 / 750 ml flösku
  • Framleitt nokkrar klukkustundir norður af Rio de Janeiro, Brasilíu

• 03 af 05

  Yaguara Cachaça

  Lúxus kemur til lífsins í Yaguara Cachaça og í þessari tegund finnum við hið sanna list blanda. Hvert af þremur cachaças þeirra er á öld hefð innan Meneghel fjölskyldunnar og niðurstaðan er stórkostleg.

  Yaguara Blue (aka Blended) er undirskrift hvítt cachaça vörumerki. Það sameinar lífræna cachaça hvílt í 10 mánuði með lítið magn af 5-6 ára gömlum eikagömdum cachaça. Þetta gefur það svolítið gult lit og bragðið er furða af sætum, mjúkum kryddjurtum og grasi með vísbendingum pipar.

  New er á markaðnum og sleppt til Bandaríkjanna sumarið 2016, tveir flöskur hafa gengið til liðs við velgengni Blended í Yaguara.

  • Branca er einnig blandað í fjölskylduhefðinni, en það er hefðbundin, 100% hvítur cachaça sem er ekki á aldrinum. Þessi hráa cachaça mun standast allt blandað drykk og gerir frábær Caipirinha.
  • Ouro tekur andstæða leiðina og er blanda af cachaça á aldrinum tveimur innfæddum skógum - Cabreúva og Amburana - ásamt amerískri eik. Það er bragðgóður andi með skýringum af súkkulaði og kaffi og hægt er að njóta það vel eða blandað.

  Yaguara hefur einnig einn af töfrandi flöskum á cachaçamarkaðnum. Innblásin af rennandi rúmfræði Rio Copacabana-stjórnarinnar í Rio, gerði breska glerlistamaðurinn Brian Clarke hannað flösku sem verður tekið eftir meðan haldið var við bardagamanninn sem samþykkt var auðvelt að hella.

  • 40,5-42% alkóhól miðað við rúmmál (81-84 sönnun)
  • Smásala fyrir $ 30-44 / 750 ml flösku
  • Framleitt í stöðu Paraná, Brasilíu

• 04 af 05

  Leblon Cachaça

  Leblon er oft inngangs cachaça. Það var líka fyrir mig og það eru nokkrar góðar ástæður fyrir því að þú ættir að byrja með þetta.

  1. Það er víða í boði og má finna á flestum mörkuðum.
  2. Það er frábært dæmi um hreint, skörp og létt hvíldar cachaça.
  3. Það er erfitt að finna hanastél þar sem það virkar ekki.

  Leblon tekur einstakt ferð áður en það er á flösku. Eftir að sykurreyran er eimað í Brasilíu, ferðast andinn til Frakklands. Þar fær það nokkuð af því fínu að klára að aðeins franska sveitin og gömlu Cognac götin geta veitt.

  Það er nálægur cachaça, með léttum ávaxtaríktum skýringum sem leiða leiðina. Það eru nokkrar sterkar skýringar til að andstæða sætleik og það jafnvægi út.

  Leblon framleiðir einnig aldrinum cachaça, Reserva Especial. Það eyðir í allt að tvö ár í glænýjum, hágæða Limousin franska eik og hefur yndislega sætan hunang og karamelluskýringar með hnetum.

  • 40% alkóhól miðað við rúmmál (80 sönnun )
  • Skilar í kringum $ 22/750 ml flösku
  • Framleitt í Patos de Minas í stöðu Minas Gerais, Brasilíu

• 05 af 05

  Sagatiba Cachaça

  Sykurreyran sem verður Sagatiba er ræktað í bænum Minas Gerais, í norðaustur distillery. Það er annar frábær inngangs cachaça sem mun ekki brjóta bankann og er aðgengilegur.

  Sagatiba Pura er undirskrift cachaça frá vörumerkinu. Það er unaged, glær og hefur sætasta vanillu ilm. Björt bragðið er fyllt með banani og öðrum ávöxtum með karamellu-eins og óvart.

  Sagatiba Velha (framburður 'vel-ya') er gullútgáfan af þessum luscious anda og er alin í að minnsta kosti tvö ár í American White Oak-tunna. Það er allt sem við elskum um Pura, aðeins sléttari og með hreinsaðri snúningi. Bananinn verður banani fóstri, karamellan meira eins og smjörkrem - það er frábært.

  Verðið á Sagatiba er erfitt að slá þegar það kemur að gæðum. Og Caipirinhas? Frábær! Í raun, annaðhvort Sagatiba mun blanda vel með næstum öllu sem þú vilt para það með.

  • 40% alkóhól miðað við rúmmál (80 sönnun)
  • Skilar um 25-27 / 750 ml flösku
  • Framleitt í Patrocinio Paulista í stöðu São Paulo, Brasilíu