7 Ljúffengar uppskriftir frá Terres de l'Ebre Spánn

Ég hafði aldrei heyrt um Terres de l'Ebre áður en ég heimsótti nýlega. Staðsett meðfram Ebro River í Tarragona svæðinu Katalóníu, Spánn, Terres de l'Ebre er undir kannað svæði Spánar. Það er svæði sem er fyllt af fallegum markið og síðast en ekki síst, góður matur.

Burtséð frá náttúrulegum garðum sínum, fuglaskoðunargetu og ólöglegum ströndum, er Terres de l'Ebre svæðinu einnig að vaxa til viðurkenningar fyrir ótrúlega staðbundna matargerð sína. Sem einn af mikilvægustu hrísgrjónum sem framleiða svæði í Spáni, sjáum við fallegar hrísgrjónarbrautir um svæðið. Ef þú hættir í sjóinn geturðu farið á mussel og ostur rúm. Svæðið er einnig frægur fyrir hunang, aukalega ólífuolíur, skelfiskur, vín, kökur og ferskir ávextir og grænmeti.

Hér eru sjö ljúffengar ástæður fyrir að heimsækja Terres de l'Ebre á Spáni.

• 01 af 07

  Djúpsteiktar artisjúklingar

  Frjósöm land Ebro River er frábært fyrir ræktun alls konar grænmeti. Þegar árstíðirnar koma út um heimamenn taka fullan kost, bæta þeim við hrísgrjón diskar, salöt og stews og jarring aukahlutir til að endast allt árið. En ljúffengasti leiðin til að borða þetta grænmeti er fljótt steikt í staðbundinni ólífuolíu og stráð með salti.

• 02 af 07

  Steamed krækling

  Mussel rúm Terres de l'Ebre eru nokkrar af heimsins bestu, og litlu og ljúffengu kræklingarnir sem koma frá svæðinu eru sætar og ljúffengar. Heimamenn breyta þeim ekki á nokkurn hátt - þeir þjóna einfaldlega þeim gufað. Þó að hressandi gler af cava ekki meiða!

• 03 af 07

  Ris með sjávarfangi

  The hrísgrjón paddies á Ebro River framleiða nokkrar bestu hrísgrjón Spánar. Og hrísgrjón diskar (athugið - ekki kallað paella hér!) Eru algengar alls staðar. Mest dæmigerðir hrísgrjónarréttir eru fylltar af rækjum, kræklingum og smokkfiskum, einnig frá svæðinu.

• 04 af 07

  Crema Catalana

  Sérhver hefðbundinn veitingastaður í Terres de l'Ebre svæðinu býður upp á eigin útgáfu af ljúffengum crema Catalana . A custard toppað með karamelluðum sykri, það er eftirrétt sem er svipað creme brûlée, en notar sítrónu og kanil í stað vanillu.

• 05 af 07

  Seared túnfiskur

  Spænska Bluefin túnfiskur er líklega sú besta í heiminum og L'Ametlla de Mar er lítið sjávarþorp í Terres de l'Ebre sem býður upp á eitthvað af því besta. Þú getur endurskapað þetta frábæra borð heima með uppáhalds spænsku túnfiskuppskriftinni mínum!

• 06 af 07

  Grillaðar pylsur

  Ljúffengar pylsur í Terres de l'Ebre eru uppspretta verðs fyrir heimamenn. Blóðpylsan er einn af mest fulltrúa, og það er fyllt með svínakjöti, blóði, hrísgrjónum og furuhnetum.

• 07 af 07

  Fideua

  Annar vinsæll fat í Katalóníu er f ideuà , rétt eins og paella, en jafnan gerður með bókhveiti núðlum í stað hrísgrjóna. Þó að það hafi raunverulega verið upprunnið í Valencia, er það mikið elskað borðkrók í Katalóníu og í Terres de l'Ebre. Það er yfirleitt gert með sjávarfangi og borið fram með rjómalögðu alioli .