Þetta er bara ein leið til að gera Shiso Mojito, sem er mjög svipað og klassískt Mojito . Munurinn á þeim tveimur er sú að Shiso Mojito notar shiso í stað myntu.
Shiso, eða perilla, er jurt í myntu fjölskyldunni og er aðallega notað í japönskum matargerð. Það eru tvær tegundir af shiso, rauðum og grænum, með grænum að vera valinn í þessari uppskrift.
Það er svolítið erfitt að lýsa en þú munt finna að það hefur ekki myntbragð eins og við hugsum yfirleitt um jurtina, það er meira af anís , sítrus og kanilbragð. Sumir bera saman það (sérstaklega rautt) við létt basil, en sumar uppskriftir benda til steinselja sem staðgengill þegar shiso er ekki að finna.
Eins og Shiso hefur orðið vinsæll á undanförnum árum er hægt að finna það í velbúnum matvörum og verslunum sem sérhæfa sig í alþjóðlegum matargerð.
Handan shiso er hægt að laga þessa uppskrift á nokkra vegu. Það pör snjallt við cachaca, þó að góður ljósrúmi sé líka gott starf. Lykill lime og yuzu safa bæta við góða tart hlið sem gerir það mjög áhugavert. Einnig, Ginger Ale er góð blandari með þessari uppskrift því það bætir smá sætleika sem klúbbur Mojito er ekki með.
Það sem þú þarft
- 2 aura
- ljós romm (eða
- cachaca )
- 2 msk lime safi (frá 1 lime)
- 4 til 6 myntu lauf (grænn shiso mynt)
- 2 tsk sykur
- 1 þjóta
- lykill lime safa (eða yuzu safa)
- 8 aura engifer ale (meira eða minna sem þarf til að fylla gler)
- Skreytið:
- lime hjól
Hvernig á að gera það
- Setjið sykur, lime safi og myntu í hárballgler .
- Mudd þar til sykur er leyst og mýturblöð eru brotin og gefa út bragðið.
- Bætið rýma og lykil lime eða yuzu safi og fylltu glerið með ís.
- Hrærið , toppið með engiferöli og skreytið með limehjól.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 451 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 4 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 23 mg |
| Natríum | 1.434 mg |
| Kolvetni | 54 g |
| Mataræði | 13 g |
| Prótein | 18 g |