Bakað Hveiti og Parmesan Crumb Uppskriftir Uppskrift

Þessi kúla-toppað lúðu er fljótleg og einföld leið til að undirbúa mildan, ljúffengan fisk. The bragðgóður, smjörlíkt mola álegg gefur lúðu gott bragð og áferð, og bakar það á aðeins nokkrum mínútum.

Veldu Pacific eða Alaskan halibut flök eða steik fyrir þessa uppskrift. Villt lúðuhryggur er í hættu, en hægt er að nota eldislaxla á Atlantshafinu. Sumir aðrir stórar flatfiskar gætu einnig merkt "kveite". Sumar mögulegar skiptingar fyrir dýrari heilhveitina eru túrbít, kýr, þorskur og röndóttur bassa.

Berið fram þessar ljúffengu lúðuflök með hrísgrjónum, steiktum kartöflum eða soðnum nýjum kartöflum ásamt kasta grænmeti salati og steiktu grænmeti.

Það sem þú þarft

• 1 1/2 pund lúðuflök
• 3 sneiðar brauð
• 2 matskeiðar rifinn parmesanostur
• 1 msk hakkað ferskt steinselja
• 1/2 tsk hvítlaukur duft
• 1/2 tsk laukurduft
• 1/4 tsk kosher salt
• Dash ferskur jörð svart pipar
• 2 msk. Brætt smjör
• Lemon wedges eða sneiðar til að þjóna

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 450 F.
2. Spray rifið bakstur lak með nonstick elda úða eða línu pönnu með nonstick filmu.
3. Skerið heilhveituna til að búa til fjórar (6 eyri) skammta. Raða flökin á undirbúnu bakpokanum, húðhliðinni niður.
4. Rífið brauðið í sundur og settu í matvinnsluvélina. Pulse þar til breadcrumbs eru í lagi.
5. Blandaðu mola með parmesan-osti, steinselju, hvítlauk og laukdufti, salti, pipar og bræddu smjöri í miðlungs skál. Blandið vel.

1. Styðu smjöri kryddaðan brauðmola á lúði. klappa niður til að hjálpa mola að fylgja toppunum á fiskflökunum.
2. Bakaðu á lúðuflökunum í um það bil 10 til 12 mínútur, eða þar til fiskurinn skráir 145 F á augnablikstengdu hitamæli . Einnig er hægt að prófa fiskinn til að flakka með gaffli.
3. Berið hálflaukinn með ferskum sítrónu wedges eða sneiðar.

Ábendingar

Til að prófa fiskinn fyrir doneness, settu gaffal í flök og snúðu henni örlítið til að athuga hvort það sé flök. Þegar það er gert mun fiskurinn flæða í köflum og það verður ógagnsæ.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	303
Heildarfita	10 g
Mettuð fita	5 g
Ómettað fita	3 g
Kólesteról	119 mg
Natríum	403 mg
Kolvetni	12 g
Mataræði	2 g
Prótein	41 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)