Bestu grænmetisbökubækur

The alger best af grænmetisæta matreiðslu bækur. Þetta eru matreiðslubækur sem hafa mest að bjóða þegar kemur að því að kanna ótrúlega heim grænmetisæta matargerðarinnar. Þau eru skráð í neinum sérstökum reglum, þar sem þau eru allt frábær, og hver er svolítið öðruvísi, og allt á listanum yfir eftirlæti.

• 01 af 08

  The All Vegan Cookbook

  Já, ég viðurkenni hlutdrægni mína. En hvernig gat ég búið til lista yfir uppáhalds grænmetiskökubökur án þess að taka með sér matreiðslubókina, The Everything Vegan Cookbook, eftir Jolinda Hackett (það er ég!)? Eftir allt saman, ástæðan sem uppskriftirnar gerðu í bókinni eru vegna þess að ég elska þær algerlega og borða þau sjálfur! Í matreiðslubókinni eru 300 súkkulaði uppskriftir , þar á meðal nóg af heilbrigðum uppskriftir, ekki eins heilbrigðu uppskriftir og kynningu á vegum matvæli og matreiðslu.

• 02 af 08

  Vegan Planet

  Það kann ekki að vera eins og áberandi og mjöðm eins og sumir af nýrri veganakökubækur sem allir virðast elska undanfarið, en hver vill áberandi og mjöðm? Ég vil bara góða mat sem ég mun raunverulega borða! Og það er þar sem Robin Robertson kemur til bjargar með 400 uppskriftirnar sem fylgir með eldavélinni Vegan Planet hennar. Þetta er stór bók, full af uppskriftum sem þú munt raunverulega borða. Það er ekkert wacky, eins og wasabi-granatepli-crusted hnýði Það er allt matvæli sem mun styðja þig og verða venjulegur á heimilinu. Robin er frábær í því að taka þátt í ýmsum þjóðernisréttindum í bók sinni, þannig að það er nóg af hugmyndum kvöldmatsins sem verður nýtt og þú og margar einfaldar samrunarhugmyndir (curried vegetable pizza, til dæmis). Lestu fulla skoðun mína á Vegan Planet.

• 03 af 08

  Hvernig á að elda allt grænmetisæta

  Ef þú ert gaman að búa til máltíðir frá grunni, eða vilt fá þægilegt elda án uppskriftir, þá mun þessi bók vera Biblían þín. Mark Bittman er matur, ekki grænmetisæta, og venjulega velur ég alltaf að kynna vörur og verk raunverulegra grænmetisæta, en þetta matreiðslubók er bara svo gott að ég þarf að láta það í té, jafnvel þó að það sé svolítið ósjálfrátt. Bittman þekkir virkilega efni hans og hefur lagt ótrúlega mikið af vinnu í þessa bók. Ég finn skrifa stíl hans að vera svolítið condescending, en miðað við hversu mikið maður getur lært af þessari bók, það er fyrirgefandi. Veganskir ​​og heilsuþegnar munu finna það ótrúlega gagnlegt, þar sem hann hefur heilmikið mataræði til að undirbúa máltíðir.

• 04 af 08

  The Daily Vegan Planner

  Meira en bara eldavél, Dagleg Vegan Planner er fyrir þá sem hafa "alltaf langað að fara vegan" en vissu ekki alveg hvar á að byrja. Fyrst af því er góður, þessi bók býður upp á leiðsögn með máltíð og dagblaði til að ganga úr skugga um að vegan ferðin sé nærandi, jafnvægi og skemmtun. Ó, og það er nóg af grænmetisuppskriftir líka, hannað fyrir upptekinn fólk, með auðvelt að finna innihaldsefni og fjölbreytni í huga.

• 05 af 08

  The Conscious Cook

  Þetta er ekki matreiðslubókin sem þú munt snúa að daglegu í kvöldmat þegar þú vilt bara fylla upp á grunnmáltíð. En ef þú ert með kvöldmat að koma upp eða þú vilt búa til sælkera máltíð í sérstökum tilefni, The Conscious Cook er það sem þú þarft. Það er frábær gjafabók fyrir matvæli (vinir mínir sem ekki eru grænmetisæta hafa allir fengið lánið mitt eintak!), Og heiðarlega, reynsla salivating yfir ótrúlega fallegar ljósmyndir eru þess virði að kosta bókina. Vegan "matur klám" á það besta. Þú getur séð fulla skoðun mína á meðvitaða Cook eða reyndu þetta sýnishorn uppskrift að fingrandi kartöflum með dulse og cashew kremi. Höfundur Tal Ronnen var einnig persónuleg kokkur Oprah í 21 daga veganárum og veitingu Ellen Degernes brúðkaups.

• 06 af 08

  Grænmetisæta eldisstöðin í bænum

  Fyrir kokkar heima sem hafa stolt af að elda frá grunni, er þetta uppskriftarsafn frá The Farm fyrir þig. Ég elska myndirnar og sögur af gamla hippie bænum, sem tilviljun er enn þar, sveifla upp uppskriftir frá þessari bók til að smakka í veitingastöðum sínum og verslunum. Ef þú ert einhvern tíma í Tennessee, mæli ég með að stoppa fyrir heimabakað ís þeirra ís! Bókin liggur í átt að heilbrigðum og fitulíkum uppskriftum með sojabaunum, belgjurtum, sojamjólk og heimabakað brauð, þannig að ef þú ert að leita að djúpsteiktum blómkál eða þjóðernismati finnurðu það ekki hér. En ef þú hefur gaman af að elda frá grunni og vilt að menna eigin jógúrt og tempeh, finnur þú nóg að njóta í þessum klassík. Fullt af frábærum heilbrigðum eftirréttum líka.

• 07 af 08

  The Big Book of Vegan Uppskriftir

  There ert a gríðarstór 500 vegan uppskrift sem er að finna á þessum síðum - það er mikið! Hugsaðu um það með þessum hætti: Þú gætir reynt nýtt uppskrift á hverjum einasta degi í eitt ár og ennþá nóg eftir! Það eru tex-mex tofu migas, kóreska hot-pot og seitan adobo, eins og heilbrigður eins og sumir einfaldur hefta. Nokkrar fleiri af persónulegum uppáhaldi mínum? Tempeh stuttar rifbein, jarðarber kókos ís, Farro og Kale salat og vegan Brunswick plokkfiskur.

• 08 af 08

  Vegan Lunch Box

  Supermamma Jennifer, höfundur gífurlega vinsælra veganlunchbox bloggsins (og skapari töfrandi Grænmetisæta Loaf Studio ) hefur safnað vinsælustu uppskriftir sínar í þessa matreiðslubók fyrir börn, foreldra og alla sem borða hádegismat! Uppskriftir hennar eru að mestu leyti heilbrigð og best af öllu, þau eru skoðuð með maga sonarins. Hún skrifaði einnig eftirfylgni, Vegan Lunch Box Around the World, sem felur í sér innbyrðis innblásna hádegismatakassa hugmyndir sem eru enn barnaleit.