Þessar Sticky hunang soy kjúklingur vængi eru frábær breyting á hraða frá hefðbundnum Buffalo-stíl kjúklingur væng uppskrift. Ljósandi rykið af hveiti gefur þessum "ofni-steiktum" vængjum góðan húð til að drekka dýrindis hunangsgljáa.
Það sem þú þarft
- 1/2 bolli soja sósa
- 1/2 bolli hunang
- 1/4 bolli brúnsykur
- 2 hvítlaukshnetur (mulið)
- 1 matskeið Louisiana heita sósa (meira eða minna eftir smekk)
- 2 msk engifer (ferskt, fínt rifið)
- 3 pund kjúklingavængir (skera í 2 köflum, vængþráður fargað)
- 3/4 bolli af öllu hreinu
Hvernig á að gera það
- Blandið sojasósu , hunangi, brúnsykri, hvítlauk, heitum sósu og engifer í skál þar til þau eru sameinuð.
- Setjið vængina í stóra skál og hellið yfir 1/3 bolla af sósu. Kasta að kápu og kæli í 2 klukkustundir.
- Eftir 2 klukkustundir af marinating, holræsi vængina vel og klappaðu þurrt með pappírshandklæði.
- Setjið hveitið í lítinn plastpokapoka eða jafnvel pappírsskutpoka. Leggið vængina, lokaðu pokanum og hristið vandlega. Kjúklingavængin ættu bara að vera létt duftað með hveiti.
- Hitið ofninn í 400 F. Fæstu tvær hálflaðar pönnur með filmu og úða vel með canolaolíunni.
- Hristu af sér umfram hveiti, dreifa kjúklingavængjunum jafnt á pönkunum og úða vængjunum með canolaolíunni í kápu.
- Bakið í 20 mínútur, snúðu kjúklingavængjunum yfir og bökaðu í 15 mínútur. Borðu gljáa yfir vængjunum og haltu áfram að elda í 20 mínútur, snúðu og bursta meira gljáa nokkrum sinnum til þess að gera það.
- Þegar kjúklingavængirnir eru búnar skaltu flytja þá í hreina skál meðan þau eru enn heitt og hella eftir gljáa. Kasta þar til öll kjúklingavængin eru húðuð vel og flutt á fóðri. Látið kólna að hlýja áður en það er borið.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 458 |
| Heildarfita | 20 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 8 g |
| Kólesteról | 114 mg |
| Natríum | 1,038 mg |
| Kolvetni | 31 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 39 g |