Nýtt ár þýðir oft nýjar matarvenjur, en upptekinn áætlun þín gæti haft þig til að ná í matseðillinn. Hættu að hringja og setja niður símann - þú þarft ekki að panta út! Grilled Chicken Spergilkál Stir-Fry læst í öllum uppáhalds bragðbragði þínum og eldar hraðar en það tekur til afhendingar.
Með því að grilla kjúklinginn, gerum við úr skugga um að þessar bragðgóðir bítar séu léttari kostur en djúpsteiktar frændur þeirra. Hrærið þarf ekki að vera ógnandi, né þarftu endilega að vera með wok. Dæmigert grill færir þetta fljótari en að taka upp fatið til lífsins.
Bandaríkjamenn hafa þróað ást fyrir "kínverska ruslmat", þannig að við ákváðum að létta upp þetta fat. Grillaður matur hefur ekki aðeins ljúffengan smoky bragð, heldur sker hún einnig niður á magni olíu sem er notað í gegnum fatið. Við notuðum mjög lítið magn af ólífuolíu í uppskrift okkar af þessari ástæðu .
Svo mætir, vertu inni, sparkaðu fæturna upp og slakaðu á. Þú getur fengið góða máltíð á borðið sem er ljúffengt og betra fyrir þig.
Athugasemd Cook: Þegar hitinn er að hræra þarf hitinn að vera hátt. Og þar sem það er mjög lítill raunverulegur matreiðsla tími, það er mikilvægt að hafa öll innihaldsefni þín saman fyrirfram. Haltu allt aðskilið í skálum miðað við hversu mikinn tíma þeir þurfa að vera í wok þínum. Hakkaðu laukin þín, kjöt og papriku í svipaðar stærðarstykki og tryggðu meiri samræmda matreiðslu. Þú getur líka reynt að skipta um brúnt hrísgrjón fyrir hvíta hrísgrjón. Þessi litla breyting getur gert uppskriftina enn betri.
Það sem þú þarft
- 1 lítill flaska ítalska klæða
- 1 pund kjúklingabringa (skera í ræmur)
- 1 msk aukalega ólífuolía
- 1 höfuð spergilkál (skera í blóma)
- 1/2 rauð pipar (sneið)
- 1/2 grænn pipar (sneið)
- 1/2 gul pipar (sneið)
- 1/2 rauðlaukur (skera)
- 1 msk þurrkuð basil
- 1 msk þurrkuð oregano
- 1 tsk hvítlaukur duft
- Dash salt (eða smekk)
- Dash pipar (eða smekk)
- Valfrjálst: 1-1 / 2 bollar eldavél hrísgrjón
- Valfrjálst: 1/4 bolli ferskur basil (hakkað, til að skreytast)
- Valfrjálst: 1/4 bolli cashewnöskur eða hnetum (u.þ.b. hakkað, til að skreytast)
Hvernig á að gera það
- Hellið ítalska klæðningu í plastpokann með zip-toppi og bætið kjúklinganum við.
- Marinate í 2-3 klukkustundir í kæli.
- Forhitaðu grillið eða inni grillið til hátt.
- Borðuðu grillkörfu (eða grillpönnu) með ólífuolíu.
- Fjarlægðu kjúklinginn frá marinade og settu hann í grillkörfuna.
- Fargaðu dressingunni.
- Sear kjúklinginn í 3 mínútur á hvorri hlið.
- Bætið spergilkál, rauða pipar, græna pipar, gula pipar og rauðlauk í körfuna og eldið í 2-4 mínútur.
- Bragðefni með kryddjurtum og salti og pipar, eftir smekk.
- Berið fram hrísgrjónina og skreytið með ferskum basilikum og hakkað cashewnýjum eða hnetum, ef þess er óskað.