Fimm skemmtileg og auðveld South American eftirrétt

Eins og þú byrjar að kanna Suður-Ameríku matargerð, fjölbreytni eftirrétti með óvenjulegum nöfnum og bragði getur verið yfirþyrmandi. Sem betur fer eru margir af þeim auðvelt að undirbúa. Uppskriftirnar í þessum lista eru hefðbundnar vinsælar eftirréttir sem hægt er að gera heima með miklum árangri, fullkominn fyrir fyrstu foray þinn í Suður-Ameríku sætabrauð.

• 01 af 05

  Alfajores - Karamellusósukökur

  Alfajores eru ástríðu fyrir Suður-Ameríku og með góðri ástæðu. Þegar þú hefur smakkað góða, er erfitt að ekki verða þráhyggju við þá. Ég reyni þá hvar sem er sem ég fer, alltaf að leita að bestu. Alfajores eru samloka kökur: Þeir eru með tvo sprunga, ekki of sætar kökur og fylling af dulce de leche, karamelluðum mjólkjurtum.
  

• 02 af 05

  Tres Leches kaka - Pastel de Tres Leches

  Allir elska þennan köku. Það er svampakaka, sem er drenched í blöndu af rjóma, gufa upp mjólk og þéttmjólk, og síðan ísaður með meringue eða þeyttum rjóma og ferskum ávöxtum. Það er svo vinsælt í Suður-Ameríku að þú getur fundið mörg afbrigði af því, með auka innihaldsefnum eins og kókos, súkkulaði, rommi eða dulce de leche.

• 03 af 05

  Passion Fruit Mousse - Mousse de Maracuyá

  Þú munt finna margar tegundir af suðrænum ávöxtum mousses og mousse kökur í Suður-Ameríku bakaríum. Þau eru jafnvel vinsælari en súkkulaði mousse. Berið fram þennan ljúffenga mousse með ferskum ávöxtum, eða notaðu sem fyllingu fyrir köku.
  

• 04 af 05

  Brasilíski Brigadeiros

  Eins og svo margir Suður-Ameríku skemmtun, hafa þessar litlu fudge jarðsveppa kúlur sögu í Brasilíu - þau voru nefnd eftir Brigadier General fræga 1940 sem heitir Eduardo Gomes, sem virðist hafa elskað súkkulaði. Þeir hafa karamellu og súkkulaði bragð sem er óvenjulegt og gott. Krakkarnir munu njóta þess að hjálpa til við að gera þetta, og það er hefðbundið að þjóna þeim í litlum pappírsbollum.
  Lítil eftirrétti sem þjónað er í fallegum litlum bolla er eitthvað af hefð í Suður-Ameríku. Alfajor smákökur geta verið gerðar til að passa fullkomlega inn í þessar og margar aðrar sælgæti-eins eftirrétti, eins og Brazilian Coconut Flan (quindin) og thePeruvian marsipan-eins sælgæti heitir Maná .
  
  

• 05 af 05

  Picarones - grasker og sætar kartöflur

  Ef þetta var norður-amerísk uppskrift myndi það örugglega vera þakkargjörð eða Halloween skemmtun. Skrærari en sönn kleinuhringur, picarones eru djúpsteiktar hringir af kryddjurtum grasker og sælgæti gerjurt, borið fram með kryddað melassesírópi. Þeir eru ótrúlega mismunandi og ljúffengir. The picarones sjálfir eru ekki mjög sætir, en ávaxtaríkt melassesírópin stækkar fullkomlega með ríkuðum bragði graskerinnar og sætum kartöflum.