Ertu að leita að góðum bbq nudda sem er líka auðvelt að gera og heilbrigður líka? Prófaðu þetta taílenska grillið nudda! Líkur á hefðbundnum Texas þurrkandi nudda, nema ég finn þessa asísku innblástur bbq nudda til að vera enn betra vegna auka kryddi og bragði. Túrmerik gefur kjötið fallega lit, en hvítlaukur og cayenne kryddja það upp. Virkar með alls konar kjöti, þ.mt fiskur, kjúklingur og bbq rif. Búðu til stóran hóp og geyma það í krukku á borðplötunni þinni, og þetta einfalda en bragðgóður bbq nudda mun halda þér að fara allt sumarið lengi!
Það sem þú þarft
- 2 msk. hvítlauksduft
- 1,5 msk. túrmerik
- 2 msk. sykur
- 3 msk. maíssterkja
- 1/2 til 1 msk. cayenne pipar (stilla eftir því hversu sterkur þú vilt það)
- 1 msk. hvítur pipar (eða 1/2 msk. svartur pipar)
- 2 msk. salt
Hvernig á að gera það
- Hrærið öll innihaldsefni saman í litlum skál eða bolla.
- Stráið yfir kjúklinginn, fiskinn, rifin eða annað kjöt sem þú ætlar að grilla. Ýttu á eða nudda duftið í holdið. Ábending: Fyrir auka raka: Berðu matskeið eða tvö af jurtaolíu yfir kjötið fyrst og sláðu það jafnt yfir yfirborðið. Þá bæta við grillið nudda, ýta eða nudda það í hold eða húð.
- Grillið / grillið kjötið eða fiskið þar til það er eldað.
- Ef þess er óskað, þjóna með þessari einföldu, neysluðu köku Thai sósu yfir (eða notuð sem dýfissósa). Haltu bara saman:
- 1/4 bolli ferskur lime safi
- 2 msk. púðursykur
- 2 msk. fiskasósa (eða staðgengill 2,5 msk sojasaus)
- 2 msk. skalla eða fjólublá lauk, fínt hakkað
- 1/2 tsk. cayenne pipar
- Hrærið, smekkprófið, bætið meira fisk / sojasósu ef það er ekki salt nóg eða meira sykur eða krydd ef þess er óskað. Njóttu!
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 42 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1.747 mg |
| Kolvetni | 10 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |