Herbes de Provence er klassískt kryddblanda með fersku eða þurrkuðum kryddjurtum. Mjög vinsæl í Miðjarðarhafi Suður Frakklandi, það er notað til að árstíð allt, frá súpur til grilluðum kjúklingi. Þessi hefðbundna útgáfa notar lavender. Þrátt fyrir að puristar geti rifjað gegn útilokun á jurtinni getur maður algerlega sleppt því úr þessari uppskrift og hefur ennþá ljúffengan og ekta Provencal jurtablöndu.
Það sem þú þarft
- 2 matskeiðar auk 11/2 teskeiðar þurrkuð oregano
- 2 matskeiðar auk 1 1/2 tsk þurrkuð timjan
- 2 matskeiðar þurrkaðir bragðmiklar
- 2 msk þurrkaðir, mylja lavender (valfrjálst)
- 1 tsk þurrkuð basil
- 1 tsk þurrkaður salmi
- 1 tsk þurrkaður, mulinn rósmarín
Hvernig á að gera það
Hrærið jurtin saman og geyma í loftþéttum umbúðum á köldum, dökkum stað.
Þetta Herbes de Provence uppskrift gerir 10 matskeiðar eða örlítið minna en 2/3 boll af Provencal jurt blanda blöndu.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 6 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 1 mg |
| Kolvetni | 1 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 0 g |