Þessi kalkúnn innspýting sameinar hefðbundna Cajun bragð með bjór og hunangi sem leiðir til dýrindis, vel jafnvægis smekk. Þar sem þessi innspýting marinade inniheldur hunang, það þarf að vera heitt (en ekki heitt) þegar það er sprautað í kalkúnn.
Það sem þú þarft
- 1 bolli bjór (reyndu dökk ale)
- 1/2 bolli hunang
- 1/2 bolli eplasafi
- 1 matskeið
- Cajun krydd
Hvernig á að gera það
- Setjið eplasípuna í pott og láttu látið gufva yfir miðlungs hita.
- Hrærið í hunangi og blandið þar til slétt.
- Fjarlægðu pönnu úr hita og hrærið í bjór og Cajun krydd. Látið standa 3-4 mínútur.
- Pat yfirborð kalkúnn þurrt með pappír handklæði. Hlaðið sprautunni með marinade blöndu. Gakktu úr skugga um að það sé enn heitt eða kalkúninn muni þykkna.
- Sprautaðu blöndunni í brjóstið, lærið og fótakjöt kalkúnunnar.
- Gakktu úr skugga um að þú sprautir lítið magn allt í mismunandi hlutum.
- Þurrkaðu burt hvaða marinade sem lekur gegnum húðina.
- Árstíð og elda kalkúnn eins og mælt er fyrir um.
- Fleygðu einhverjum sem eftir er af marinade.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 732 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 6.996 mg |
| Kolvetni | 170 g |
| Mataræði | 2 g |
| Prótein | 8 g |