Þetta kalkúnn saltvatn er einfalt og skilvirkt. Létt bragðið af tarragóninu bætir bara rétt aukningunni við kalkúnn og saltvatnin framleiðir fugla, meira útblástur fugl. Prófaðu þetta saltvatn fyrir þá fríkalkúna. Þetta magn virkar best fyrir 14-16 pund fugl .
Það sem þú þarft
- 1 gallon / 3,8 L vatn
- 1 bolli / 240 ml salt (1 1/2 bollar / 360 ml Kosher eða gróft salt)
- 1 bolli / 240 ml hvítur sykur
- 10-12
- ferskt tarragónblöð eða 1/4 bolli / 60 ml þurrkað dragon
- 1 tsk / 5 ml heilbrún piparkorn
- 2 heilar lauflökur
Hvernig á að gera það
- Vatnið sem þú notar ætti ekki að vera klórað. Ef þú hefur ekki auðvelt aðgengi að góðu vatni. Sjóðið það fyrst, láttu vatnið kólna alveg og þá bæta við öllum öðrum innihaldsefnum.
- Blandið saltvatn vandlega. Setjið kalkúnn í stóru málmi og látið kápa alveg með saltvatni.
- Látið sitja í kæli í 1 klukkustund á pund. Fjarlægðu kalkúnn úr saltvatni, skolið vandlega og þurrkaðu. Frakki með ólífuolíu. Setjið í reyk. Elda eins og mælt er fyrir um.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 70 |
| Heildarfita | 0 g |
| Mettuð fita | 0 g |
| Ómettað fita | 0 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 9.433 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 0 g |