"Langt fyrir löngu síðan, þegar ég var í leikskóla í Ísrael," minnist Giora Shimoni fondly, "Ég notaði til að gera þessi skemmtun. Og í dag í Ísrael, halda áfram leikskólakennarar að gera þau." Ísraelsmenn kalla þau Kadorei Shokolad ), en annars staðar er það kallað þrífur. "
Ef þú ert aðdáandi af kex smjöri eða Biscoff útbreiðslu , þá ætti þessi bragðsþurrkur að vera rétt upp í sundið þitt - þær eru gerðar úr mylnum kökum eða te kexum, smjöri eða smjörlíki, súkkulaði og snerta kaffi. Sérsniðið þá með því að rúlla í duftformi sykur (annaðhvort látlaus eða blandað með kakódufti og / eða kanil), flökum kókos, stökkum eða slípunsykri.
Uppskrift Miri's Testing Skýringar og ábendingar:
Shimoni mælir með því að nota matvælaframleiðslu til að pulverize smákökurnar, en þú getur einnig sett þau í resealable plastpokaplástur og notaðu veltipinn til að hylja þær. Ef þú ert að elda með börn , þetta er frábær leið til að taka þátt í uppskriftinni prep.
Í Ísrael eru Kadorei Shokolad almennt gerðar með kexum eins og Osem Petit Buerre (sem, þrátt fyrir nafnið, eru ekki smjörkökur). Ef þú getur ekki fundið þá virkar líka venjulegur súkkulaði kex.
Uppfært af Miri Rotkovitz
Það sem þú þarft
- 1 pund súkkulaði kex kex
- 1 bolli ósaltað smjör (eða smjörlíki, helst ekki vetnað)
- 3,5 grömm bitur súkkulaði (hakkað)
- 1 bolli sykur
- 6 msk kakóduft
- 1 tsk krem með augnablik kaffi
- 1 / 3-1 / 2 bolli mjólk (eða sojamjólk)
Hvernig á að gera það
1. Mældu smákaka í matvinnsluvél í fínt mulið mola.
2. Setjið smjörið eða smjörlíki og súkkulaði í toppinn af tvöföldum ketils setti yfir látlausu vatni, hrærið varlega þar til það er brætt. Eða bráðna í örbylgjuofni , hita í 30 sekúndna fresti, hrærið á milli hvor, þar til slétt. Fjarlægðu úr hitanum.
3. Notaðu rafmagnshrærivél eða sterkan skeið í stórum skál til að sameina kex mola, bráðna súkkulaði blöndu, sykur, kakóduft og kaffekorn.
Meðan þú heldur áfram að hræra skaltu bæta mjólkinni eða sojamjólkinni þar til batterið er nógu rakt til að halda saman þegar það er lagað í kúlur.
4. Renndu blöndunni í hnetur með stórum boltum með því að nota hreina hendur. (Notaðu u.þ.b. 1 tsk per súkkulaðiblanda á kúlu.)
5. Rúllaðu hverri boltanum í duftformi sykur (eða blandað af sykri, kakó og / eða kanill), kókosflögur, stökkum eða slípunsykri. Setjið á disk, kápa og slappað í kæli þar til fastið er. Geymið eftirgangshita í loftþéttum ílát í kæli í 4 til 5 daga.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 68 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 2 g |
| Ómettað fita | 1 g |
| Kólesteról | 0 mg |
| Natríum | 25 mg |
| Kolvetni | 7 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |