Þessar stórkostlegu bláberjakökur eru búnar með léttar kryddjurtum og sykurleggi. Notaðu ferskt eða frosið bláber í þessu kexuppskrift.
Það sem þú þarft
- 2 1/4 bollar alifuglahveiti (deilt)
- 1/2 bolli kornsykur
- 1 msk baksturduft
- 1 tsk ferskur rifinn sítrónu afhýða
- 3/4 teskeið salt
- 1/4 tsk gos
- 1/3 bolli skammtur
- 1 egg (létt barinn)
- 3/4 bolli kjúklingur
- 1 bolli af bláberjum (fersk eða fryst, ekki þíða)
- Til að bæta við:
- 3 msk smjör, brætt
- 3 msk
- 1/4 teskeið jörð kanill
- Dash jörð múskat
Hvernig á að gera það
- Settu rekki í miðju ofnsins. Hitið ofninn í 400 ° F (200 ° C / gas 6).
- Smyrðu bakað lak eða líma með perkament pappír.
- Blandið 2 bolla af hveiti með sykri, baksturdufti, sítrónu afhýða, salti og gosi í stórum skál. Skerið í styttingu þar til blöndur líkist gróft máltíð.
- Hrærið egg og kjötmjólk þar til það er vel blandað; Hrærið í hveitablönduna. Hrærið í frystum bláberjum.
- Stykkið eftir hveiti á borðið.
- Skafa deigið út á hveiti. Með hnoðaðar hendur, hnoðið varlega 6 eða 7 sinnum, þar til deigið byrjar að halda saman. Taktu deigið í rétthyrningur eða umferð 1/2-tommu þykkt.
- Skerið út umferðir með mjúkt 2-tommu skútu eða gleri.
- Setjið kex 2 tommu í sundur á tilbúnum bakpokanum.
- Bakið í 12 til 15 mínútur, eða þar til ljósbrúnt.
- Sameina áfyllingarefni og bursta yfir hlýta kex.
Þér gæti einnig líkað
Blueberry Muffins með kanill sykur áfyllingu
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 120 |
| Heildarfita | 7 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 19 mg |
| Natríum | 193 mg |
| Kolvetni | 13 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 1 g |