Myrkur beikon og rjóma- og parmesan sósa gerir þetta spaghettí leiðsögn fat ótrúlega ljúffengur og lítið kolvetnis innihald er sérstaklega aðlaðandi.
Berið fram þessa stórkostlegu "spaghetti" fat með kasta salati eða ferskum sneiðum grænmeti fyrir stórkostlega máltíð.
Það sem þú þarft
- 1 miðlungs spaghettí leiðsögn
- 8 ræmur beikon
- 1/4 bolli laukur (fínt hakkað)
- 2 negull hvítlaukur (mulið og hakkað)
- 1 1/2 bollar
- þungur rjómi
- 1/2 bolli ferskur rifinn parmesanostur (auk fleiri til að skreytast, ef þess er óskað)
- Salt og ferskur jörð svart pipar eftir smekk
- Valfrjálst skreytingar: ferskt steinselja (hakkað)
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn (eða hlýddarskúffuna) í 200 F til 250 F. Þetta er til að halda skvettunni heitt meðan þú ert að ljúka sósu. Einnig er hægt að hita það hratt í örbylgjuofni þegar sósu er tilbúið.
- Skerið niður endaþarminn og blómdu enda spaghettísins. Skerið skvassið í hálft á lengd og hreinsið fræin út. Skrúfaðu inni í leiðsögninni með skeið til að fjarlægja mjúka trefjar. Setjið það í örbylgjuofn-öruggan bakpokafrétt, skera hlið niður. Bætið um tommu af heitu vatni í bökunarréttinn.
- Örbylgjuofn á leiðinni, afhjúpa, í 12 til 15 mínútur. Tíminn veltur á stærð skvettu og krafti örbylgjuofnsins. Prófaðu það með götum með gaffli. Það ætti að vera auðvelt að gata, en ekki of mjúk.
- Skrúfaðu inni í leiðsögninni með gaffli, flytðu "spaghettí" strengina í ofn-örugg skál eða ílát. Coverið skálina með filmu og haltu skvettunni í hlýjunum eða hitaskápnum.
- Á meðan, meðan leiðsögnin er að elda, í djúpri pönnu eða saute pönnu yfir miðlungs hita, steikið beikonið til skarpa. Fjarlægðu í pappír handklæði til að holræsi. Crumble beikon og setja til hliðar.
- Dælið beikonið í bolli eða skál og skilið um 1 matskeið í pönnu. Kældu umfram beikonþurrkuna til annarrar notkunar.
- Bætið laukunum á pönnu og sautið þar til aðeins hálfgagnsær. Bætið hvítlauknum og haltu áfram að elda, hrærið í 2 mínútur.
- Bætið kreminu við pönnuna og láttu látið líma. Haltu áfram að elda í u.þ.b. 4 mínútur, þar til hún er minnkuð og þykk Bætið Parmesan osti og eldið, hrærið, þar til bráðnar. Setjið nokkrar teskeiðar af smyrkt beikoni og bætið restina við sósu; hita í gegnum. Ef sósan er of þykkur skaltu bæta við smári kremi eða mjólk til að þynna.
- Varlega kastað sósu með heitu spaghettí leiðsögninni.
- Skreytið "spaghettí" með smá steinselju og meira Parmesan osti og beikon mola, ef þess er óskað.
- Berið fram með grænn salati eða sneiðum tómötum.
Þér gæti einnig líkað
Slow Cooker eða Instant Pot Spaghetti Squash
Sumarskvass "Pasta" með hvítlauk og basil
Farm-to-Table - Seasonal Farmers Market Uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 289 |
| Heildarfita | 25 g |
| Mettuð fita | 15 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 76 mg |
| Natríum | 244 mg |
| Kolvetni | 12 g |
| Mataræði | 1 g |
| Prótein | 7 g |