Spiralized sumarþyrping er frábært val fyrir litla carb pasta poka. Það er létt og þægilegt val, og það eldar miklu hraðar en spaghettískur leiðsögn eða pasta. Fara á undan og skipta með kúrbít ef það er það sem þú hefur á hendi.
Þetta ljúffenga "pasta" er auðveldlega gert með spíraljóma eða Julienne peeler. Spírala sumarþyrpingin tekur aðeins nokkrar mínútur að elda. The fat er yummy þjónað látlaus með smjöri og krydd, eða toppað með uppáhalds spaghetti sósu og bræddu mozzarella osti.
Það sem þú þarft
- 3 til 4 lítill til miðlungs gult sumarþyrping (eða kúrbít)
- 2 tsk olífuolía eða smjör
- 4 msk hakkað basil
- 2 miðlungs hvítlaukur, pressað
- 1/4 bolli rifinn ferskur Parmesanostur, auk þess sem hann er til að þjóna
Hvernig á að gera það
- Notaðu spíralaþjöppu, taktu leiðsögnina í langa þætti. Að öðrum kosti er hægt að draga Julienne peeler niður yfir leiðsögnina og gera spaghettíulíkan streng. Þú getur notað peeler til að gera þunnt, breiðari núðla-eins sneiðar eins og heilbrigður.
- Hita ólífuolía í stórum skillet yfir miðlungs hita. Bæta við skvassþræðirnar og hvítlauk. Elda, hrærið í nokkrar mínútur eða þar til aðeins örlítið mildað. Bættu basilinu og haltu áfram að elda í um 30 sekúndur í 1 mínútu. Bætið salti og pipar í smekk.
- Kasta skvassinu með Parmesan-ostinni og borðuðu strax með Parmesan-osti á hliðinni til að stökkva.
Fleiri hugmyndir fyrir Spiralized kúrbít og Yellow Summer Squash
- Bacon Cream Sauce: Kakaðu nokkrum ræmur af beikon þar til skörpum; holræsi. Skerið hakkað skalla eða 1/4 bolli lauk með 2 negull af hakkað hvítlauki í nokkrar teskeiðar af beikonfitu. Bætið 1 bolla af miklum kremi og eldið í 4 til 5 mínútur, eða þar til það er minnkað og þykkt. Bæta við um 4 matskeiðar af Parmesan osti. Crumble beikonið og bæta því við sósu. Skolið í um það bil 1 mínútu, eða þar til osti hefur bráðnað. Kasta með kúrbít eða gulum leiðsögn núðlum.
- Með rækju : Kakaðu 2 negull af hakkaðri hvítlauk í pönnu með 4 matskeiðar af smjöri þar til það er mildað. Bætið 2 pund af hreinsaðri og deveined rækju í pottinum og eldið þar til þau eru ógagnsæ. Fjarlægðu rækju með rifuðum skeið og bætið 1 bolli af miklum kremi og matskeið eða tveimur af sherryvíni í pottinn. Komdu í sundur og láttu gufa í um 4 til 5 mínútur til að draga úr. Setjið rækjuna aftur í sósu og þjónað yfir kúrbít eða sumarskvass pasta.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 115 |
| Heildarfita | 4 g |
| Mettuð fita | 1 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 4 mg |
| Natríum | 109 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 6 g |