Smjörlíki Leeks

Þetta er einn af þeim diskum sem er bæði mjög einfalt og bragðgóður. Það snýst allt um ljúffenga matreiðslu til að stækka sælgæti leikkanna og gera þau ótrúlega öflug. Með langan matreiðslu er hægt að nota harðari grindina, svo oft fargað við matreiðslu.

Þetta virkar vel sem ljúffengur eða heitt salsa með steiktum eða grilluðum kjúklingum , eða slather það ofan á broiled fiski .

Eins og svo margir einfaldar diskar, er það líka þroskað fyrir tilraunir og customization. Bæta við svörtum pipar, smá chile, skvettu edik, eða hvað kryddjurtir og kryddar grípa ímynda þér.

Það sem þú þarft

• 2
• blaðlaukur
• 2 msk smjör, skipt
• 1/2 teskeið fínt sjávarsalt

Hvernig á að gera það

1. Snúið af og fargið rótum endanna af leeksunum. Taktu af og hreinsaðu allar þurrkaðir eða brúnir endar af lekjakjöfunum. Skerið pylsurnar í hálft á lengd, skera þær í tvennt í bita-stykki. Þú getur notað dökkgræna hlutina í pottinum; höggva það allt upp, bara losna við brúnir eða þurrkaðir endar.
2. Setjið blaðlaukin í stórum skál og hylja með köldu vatni. Snúðu leirunum í kring til að losna við óhreinindi eða gróf. Ef þú tókst eftir stórum klumpum af gríni þegar þú varst að hella lexurnar, þá er kominn tími til að ganga úr skugga um að það verði skola burt. Látið leksana sitja nokkrar mínútur fyrir óhreinindi og grit að setjast á botn skálarinnar.

1. Í stórum pönnu eða sauté pönnu yfir miðlungs hátt hita, bræða 1 matskeið af smjörið. Lyftu blaðunum úr vatni og bætið þeim við pönnu. Leyfðu ekki leeksunum í kolsýru, þar sem það verður einfaldlega að skola óhreinindi aftur á pönkunum.
2. Styið steikunum með saltinu og hrærið til að sameina.
3. Cover og draga úr hita til miðlungs-lágmark. Elda, hrærið á 5 mínútna fresti eða þar til þynnurnar eru afar öfgafullar, 30 til 40 mínútur samtals.
4. Taktu pönnu af hita og bætið eftir matskeiðinu af smjöri. Hrærið þar til smjörið er brætt í steikurnar. Berið heitt eða hlýtt.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	53
Heildarfita	6 g
Mettuð fita	4 g
Ómettað fita	2 g
Kólesteról	15 mg
Natríum	292 mg
Kolvetni	0 g
Mataræði	0 g
Prótein	0 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)