Roti (flatbread) er húðaður í eggi og steiktur til að gera þetta bragðgóður fat. Fylltu Baida Roti með allt sem þú vilt!
Það sem þú þarft
- 4 vinir Chapatis (sjá uppskrift hér að neðan)
- 4 egg
- salt eftir smekk
- svartur pipar eftir smekk
- 1 bolli jurtaolía (eða canola / sólblómaolía)
Hvernig á að gera það
- Hitið grillpott eða flatpönnu á miðlungs loga.
- Hristu eitt egg í einu og bæta salti og pipar eftir smekk.
- Þrýstu pönnu með nokkrum olíu. Hellið hálfu egginu á pönnuna og kvikið eins og að gera omlette.
- Setjið Chapati ofan á egginu og flipið eftir 30 sekúndur.
- Hellið eftir hinn whisked egg á chapati og dreifa svo að allt yfirborð sé þakið. Þrýstu með olíu og flipaðu aftur.
- Elda þar til báðir aðilar eru búnir.
- Endurtaktu þar til allt eggið og chapati er notað.
- Gerðu Baida Roti í rúlla og þjóna með Mint-Coriander Chutney sem dýfissósu. Þú getur fyllt Baida Roti með rifuðu Cheddar ost, Paneer (kotasæla), Kheema Masala (kryddað hakkað kjöt) eða önnur þurr fylling að eigin vali.