Einföld fyllt flökflök er fyllt með bragðgóðum tómatar-basil sósu. Þetta er frábær daglegur máltíð fyrir fjölskylduna, eða gerðu það fyrir sérstakt tilefni.
Sjá einnig
Bakað fyllt flúður með krabbi
Það sem þú þarft
- 2 msk smjör, skipt
- 1 bolli fínt hakkað laukur
- 1/2 bolli sneið gult eða rautt papriku
- 1 klofnaði hvítlaukur, hakkað
- 1 pund ferskur spínat, hakkað
- 2 pund flundarflökur
- 2 bollar hægelduðum tómötum með safa eða 1 dós (14,5 únsur) smákornaðar tómötum
- 1/4 teskeið þurrkuð laufblað
- salt og pipar, eftir smekk
Hvernig á að gera það
- Hitið ofninn að 350 F.
- Bræðið 1 matskeið af smjörið í skillet yfir miðlungs-lágt hita, eldið lauk og papriku í smjöri þar til blíður; bæta hvítlauk og elda í 1 mínútu lengur. Fjarlægðu lauk og hvítlauk á disk.
- Bætið 1 msk af smjöri í pottinn og setjið yfir miðlungs hita. Bæta við spínatinu, lítið í einu, þar til það er velt. Coverið og eldið í 4 til 5 mínútur. Tæmdu vel.
- Setjið fiskflök á disk; dreifa með soðnu spínati og stökkva með smáum lauk og hvítlauksblöndu. Rúlla upp og setjið í grunnu léttu smjörbökuðu kökunni, seinni megin við hliðina. Endurtaktu með flökum sem eftir eru.
- Sameina hægelduðum tómötum með basilinu og hinum eftirlætandi lauk og hvítlauksblöndu; bragð og bætið salti og pipar eftir þörfum.
- Skolaðu tómatablönduna yfir og um fylltu flökin.
- Bakið í ofþensluðum ofni í um það bil 20 mínútur, eða þar til fiskur flögur auðveldlega með gaffli.
Svipaðir uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 240 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 95 mg |
| Natríum | 664 mg |
| Kolvetni | 16 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 28 g |