Þessar Tex-Mex taco nautakennarar eru auðvelt að undirbúa og setja saman, og þau eru alltaf stór högg með gestum. Ég held að þetta væri frábært fyrir leikdagafólk eða frídaga.
Hægt er að undirbúa hæga eldavélina á dag eða tveimur fyrirfram, sem gerir samsetningu og bakstur fljótleg og auðveld. Eða ef þú vilt skera tíma verulega skaltu nota verslunarkaupað tilbúinn rifinn nautakjöt eða svínakjöt.
Þessir samlokur samgöngur eru saman á pakka af rúllum kvöldmatura. Rúlla er aðskilin til að gera tugi taco-kryddaður nautakjöt renna.
Það sem þú þarft
- 2 pund lean chuck steikt
- 1 umslag
- Taco kryddi
- 1 bolli hakkað laukur
- 1/2 bolli nautakjöt (ósaltað eða lágt natríum)
- 1 pakki tengdur rúllur (eins og Hawaiian konungs)
- 1 bolli af cheddarosti (rifið)
- 1/4 til 1/3 bolli sýrður rjómi
- Valfrjálst: 1/4 bolli hakkað ferskur cilantro
- 6 matskeiðar taco sósa (deilt)
- 1/4 bolli fínt hakkað rauðlauk
- 1/4 bolli súrsuðum jalapenó piparhringum (eða mildur súrsuðum piparhringum)
- 2 msk smjör, brætt
- 1/4 tsk hvítlaukur duft
- 1/4 teskeið
- chili duft
Hvernig á að gera það
Slow eldavél eða stovetop rifið nautakjöt
- Setjið chuck steikið í hægum eldavél með taco kryddi, hakkað lauk og nautakjöt. Coverið og eldið á HÖG í 4 til 5 klukkustundir, eða þar til nautakjötið er mjög mýkt. Einnig er hægt að elda nautakjötið í stórum hollensku ofni eða potti á eldavélinni - þú gætir þurft aukalega vökva - yfir lágan hita þar til mjög mjúkur, um 2 klukkustundir.
- Fjarlægðu nautakjötið og höggva eða tæta. Kælið þar til þú ert tilbúinn til að setja saman renna og baka.
Rennistikur og bakstur
- Hitið ofninn í 375 F.
- Spray stóru lak af þungur skylda filmu - nógu stórt til að vefja rúlla - með nonstick elda úða.
- Rífið rúlla í tvennt lárétt. Setjið botninn í miðju tilbúinnar filmu. Skiljið botninn en haltu þeim saman.
- Dreifðu sýrðum rjóma yfir botninn og stökkva síðan með cilantro ef það er notað.
- Efstu sýrðu rjóma lagið með hakkað eða rifið nautakjöt.
- Berið 4 til 5 matskeiðar af taco sósu yfir nautakjötið og þá efst með hakkaðri rauðu lauknum.
- Efst með sneiðum súrsuðum piparkökum.
- Skerið osti sneið yfir chile pipar lagið.
- Settu ofan á rúlla yfir osturinn. Ef þess er óskað, aðskildu topparnir lítillega eða bíða þar til þau koma út úr ofninum.
- Sameina bræddu smjörið með eftirstöðvar 1 matskeið af taco sósu, 1/4 teskeið af hvítlauksdufti og 1/4 teskeið af chili dufti. Borðuðu blönduna yfir toppana af rúllunum.
- Snúðuðu filmunni yfir toppinn; innsigla toppinn og endann. Settu plastpakkann á bakplötu.
- Bakið í ofþensluðum ofni í 20 mínútur. Ljúktu bolunum og bakið í 5 mínútur lengur til að brúna lítillega.
- Fjarlægðu úr ofninum og skera vandlega og aðskilja til að gera einstaka renna.
Ábendingar og afbrigði
- Skiptu um taco sósu með enchilada sósu eða salsa.
- Notaðu rifinn svínakjöt í stað rifinn nautakjöt.
- Með jurtaríkinu: Brown 1 1/2 til 2 pund af nautakjöti með taco krydd og lauk.
Þér gæti einnig líkað