Nautakjöt er marinerað í hunangs- og sojablöndu, hrærið með ostrusósu og toppað með sesamfræjum. Ef þess er óskað, skrælðu sesamfræin áður en það er borið fram.
Það sem þú þarft
- 1/2 pund flank steik
- 1/2 rauð papriku
- 1/2 grænn papriku
- 1 bolli mung bean spíra
- 1 stöng sellerí
- Marinade :
- 4 teskeiðar fljótandi hunang
- 3 msk sojasaus
- 1 matskeið af vatni
- 1 grænn laukur, hakkað
- 2 tsk kornasterkja
- Sósa :
- 1 matskeið ostur sósa
- 1/4 bolli natríum kjúklingur seyði
- 1 tsk granulusykur
- Annað :
- 1 klofnaði hvítlaukur
- 2 sneiðar engifer
- 1 tsk kornasterkja blandað með 4 teskeiðar af vatni
- 3 msk
- hvít sesam fræ , ristað
- 4 msk olía til að hræra
Hvernig á að gera það
1. Þvoið og holrætið grænmetið. Fjarlægðu stilkur og fræ úr papriku og skera í þunnt ræmur. Skolið og rennaðu munnvatnsspírunum vandlega. Strætið selleríið og skera á skáin í þunnt ræmur.
2. Skerið bökuna yfir kornið í þunnt ræmur. Sameina með marinade innihaldsefnunum, bæta við maísstreng síðustu. Marindu steikuna í 15 mínútur.
Sameina sósu innihaldsefni og setja til hliðar.
3. Hitið wokið yfir miðlungs hátt hita. Bætið 2 matskeiðar af olíu við upphitunina . Þegar olían er tilbúin skaltu bæta við nautakjötinu. Brown stuttlega, þá hrærið-steikja þar til næstum soðið í gegnum. Fjarlægðu úr wok. Hreinsaðu wokið ef þörf krefur.
4. Setjið 2 matskeiðar af olíu. Bætið hvítlauk og engifer og hrærið í stutta stund þar til ilmandi (um 30 sekúndur). Bætið grænum pipar og sellerí. Hrærið í stuttu máli og bætið rauðu piparanum við.
Ýttu grænmetinu upp að hliðum woksins. Setjið sósu í miðjan wok. Hita stuttlega, þá bæta við kornstjörnu og vatni slurry, hrærið til að þykkna.
Bætið bökunni aftur inn í wokið. Bætið Mung Bean spíra. Blandið öllu saman. Styrið með sesamfræjunum áður en það er borið fram. Þjónar 2 eða 4 (sem hluti af multicourse máltíð).
Lesandi frétta af nautakjöti með sesamfræi :
Einkunn: 4.5 out of 5 stars
Review: "Nálægt framúrskarandi. Einfalt og ljómandi fat sem tók mig minna en 35 sekúndur til að finna á Google." Frá Omar
Top Beef Stir-fry Uppskriftir
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 296 |
| Heildarfita | 9 g |
| Mettuð fita | 3 g |
| Ómettað fita | 3 g |
| Kólesteról | 45 mg |
| Natríum | 953 mg |
| Kolvetni | 35 g |
| Mataræði | 4 g |
| Prótein | 23 g |