Þegar ég var lítið barn og kom niður með kvef eða flensu, myndi móðir mín þjóna mér heitt mjólk með saffran. Saffraninn gerði mjólkina bjartgul / appelsínugult lit, sem ég hélt var snyrtilegur sem barn. Saffróni er talið hafa lyf eiginleika og er oft gefið börnum sem eru veikir í Mið-Austurlöndum og Indlandi. Ráðfærðu þig við lækninn áður en þú gefur barninu jurt til lækninga.
Þetta er ljúffengur kvölddrægur drykkur og er líka frábær yfir ís fyrir kælir.
Það sem þú þarft
- 8 bollar mjólk
- 1/4 bolli sykur
- 1 1/2 matskeið s
- saffran þræði
Hvernig á að gera það
- Í potti, sameina öll innihaldsefni og látið sjóða, hrærið stöðugt til að koma í veg fyrir að standa. Látið mjólk sjóða í 3-5 mínútur, eða þar til safran hefur leyst upp.
- Fjarlægið úr hita. Látið kólna að heitum drykkjarhita og þjóna strax.
Mjólk með saffran er einnig hægt að bera fram á ís fyrir kaldan drykk.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 174 |
| Heildarfita | 8 g |
| Mettuð fita | 5 g |
| Ómettað fita | 2 g |
| Kólesteról | 24 mg |
| Natríum | 106 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 0 g |
| Prótein | 8 g |