Horchata Uppskrift: Uppáhalds Rice Drykkur Mexíkó

Meðal aguas frescas þjónað í Rómönsku Ameríku, horchata (eða-CHAH-TAH) efst á lista yfir uppáhöld í Mexíkó. Hressandi kæld drykkur sameinar vatni og / eða mjólk með ávöxtum, fræjum, hnetum eða kornum (svo sem sesam- eða kantalópfræ, möndlum, valhnetum eða hvítum hrísgrjónum og kanilum). Þú getur keypt flöskur síróp til að gera horchata, en þessi útgáfa gerir það auðvelt að undirbúa heimabakað horchata frá grunni.

Það sem þú þarft

• 1 bolli langkorinn hvítur hrísgrjón (ósoðið)
• 1 kanill stafur (u.þ.b. 5 tommur, brotinn í nokkra stykki)
• 1 teskeið
• Lime Zest
• 5 bollar drykkjarvatn
• 1/2 bolli sykur (hvítt)

Hvernig á að gera það

1. Pulverize hrísgrjónin í blöndunartæki þangað til það nær til blómlegrar samkvæmni. Kasta því með kanilpinnanum og limezest, og látið það hvíla í loftþéttum ílát við stofuhita yfir nótt.

2. Setjið hrísgrjónblönduna aftur í blöndunartækið og blandið því þar til kanilpinnarnir eru fullkomlega brotnar niður. Bætið 2 bollum af vatni í blönduna, hrærið það og setjið í kæli til að liggja í bleyti í 2 klukkustundir.

3. Setjið vökvann í könnu eða skál í gegnum fínt sigti eða nokkra lag af ostaskáli, kreista oft til að fjarlægja eins mikið af mjólkandi hrísgrjónum og hægt er.

1. Bætið við eftir 3 bollar af vatni og sykri; hrærið þar til sykurinn leysist upp.

2. Kældu horchata þar til það er alveg kælt. Berið það yfir ís, ef þess er óskað.

Einföld Variations á Horchata Rice

• Kaffi Horchata: Fylgdu grunnuppskriftinni og bætið 1 til 2 teskeiðar af augnablikdufti með sykri í skrefi 4.

• Kókos Horchata: Í skrefi 4, skiptu 1 bolli af vatni með 1 bolla af kókosmjólk (ekki kókosrjómi ).

• Strawberry Horchata: Bætið 2/3 bolli af ferskum eða frystum jarðarberjum í blönduna eftir þrep 3; Blandið þar til slétt.

• Vanillu Horchata: Bætið 1/4 teskeið af vanillu kjarna í hvert glas af horchata rétt áður en það er borið fram.

• Súkkulaði Horchata: Bætið 1 til 2 matskeiðar af kakódufti við blönduna eftir þrep 3; Blandaðu eða hrærið kröftuglega þar til slétt er.

• Peanut Horchata: Bætið 1 matskeið af hnetusmjör í blönduna eftir þrep 3; Blandið þar til slétt.

• Hnetu Horchata: Bætið 1/3 bolli hakkað pecan eða valhnetum við blönduna eftir þrep 3; Blandið þar til slétt.

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	276
Heildarfita	0 g
Mettuð fita	0 g
Ómettað fita	0 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	8 mg
Kolvetni	65 g
Mataræði	2 g
Prótein	3 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)