Þessi vinsæla Lime Lime Pie er gerð með Lime Lime safi og ferskum rifnum lime. The baka er toppað með meringue álegg. Og ef þú ert að leita að Lime Lime Pie án sæta þéttu mjólk, þetta er frábært val.
Notaðu tilbúinn keypta sætabrauðskel, kæli sætabrauð, eða heimabakað skorpu, eins og þetta matur örgjörva sætabrauð eða allt smjör baka sætabrauð .
Það sem þú þarft
- 1 bolli sykur
- 2 matskeiðar sykur
- 1/3 bolli kornstjörnur
- 1/2 tsk salt
- 1/4 bolli vatn (kalt)
- 1 1/2 bollar vatn (heitt)
- 6 msk lime safi (eða lykill lime safa)
- 3 egg (aðskilin)
- 3 msk smjör
- 2 tsk skeið (lime, ferskur rifinn)
- 1 baka skel (9 tommu, heimabakað eða keypt)
- 6 matskeiðar sykur
- 1 þjóta salt
Hvernig á að gera það
Í potti á lágum hita, sameina 1 bolli auk 2 matskeiðar sykur, 1/3 bolli kornstjörnu, 1/2 tsk salt og 1/4 bolli kalt vatn. Blandið vel bæta við heitu vatni. Haltu áfram að elda, hrærið stöðugt, þar til það er mjög þykkt.
Fjarlægðu frá hita; Hrærið í lime safa og snúið aftur í hita. Eldið þangað til þykknað, hrærið stöðugt.
Í litlum skál, þeyttu eggjarauður létt. Hristið í u.þ.b. 1/3 bolla af heitu blöndunni og skildu síðan eggjarauða blönduna í pottablönduna og eldið í um það bil 2 mínútur lengur, hrærið stöðugt.
Bætið smjörið og líminu og látið fyllinguna kólna.
Á meðan, p repare og baka baka skel .
Hellið kælt lykilkalkblöndu í bakaðan baka skel. Sláðu eggjahvítu þangað til stífur; smám saman slá í 6 matskeiðar af sykri og þurrku af salti. Dreifðu meringue ofan á Lime Lime Pie.
Bakið í 20 mínútur við 300 F, þar til toppurinn er velbrúnt.