Þetta rækju- og spínatskál er ótrúlega fljótlegt og auðvelt að undirbúa og elda. Fyrir enn hraðari og þægilegan fat, notaðu frystar þínar rækjur * og skiptu Alfredo sósu blöndunni og ljóskreminu með tilbúnum Alfredo sósu úr krukku. Sjáðu fleiri góðar ráð og afbrigði undir uppskriftinni.
Pakki af frystum hakkaðri spínati (notuð í fatinu sem myndað er) er þægileg, en ferskt spínat má einnig nota. Uppskriftin kallar á miðlungs rækju, en stórt, stórt eða jumbo er fínt. Þetta var dýrindis máltíð með heitum soðnum vermicelli, einfalt kasta salati og ristuðu hvítlauksbrauði.
Svipuð uppskrift: Easy Rækjur Með Angel Hair Pasta
Það sem þú þarft
- 1 fullt af ferskum spínati eða 10 aura fryst, þíð og kreisti
- 2 msk smjör
- 1 1/2 pund rækjur, skrældar og deveined
- 1 fullt grænt lauk, sneið (með um 2 tommur af grænu)
- 2 negull hvítlaukur, hakkað
- 1 umslag (u.þ.b. 1,2 aur) þurr Alfredo sósa blanda
- 3/4 bolli
- ljós krem eða uppgufað mjólk
- ferskur jörð svart pipar eftir smekk
- Valfrjálst: Rifinn eða rifinn Parmesan Ostur
Hvernig á að gera það
- Þvoið ferska spínatið og snyrtið það. Ef þú notar fryst spínat skaltu elda það eins og það er á umbúðunum. Kreista eins mikið raka úr soðnu spínati og mögulegt er.
- Smeltið smjörið í stórum skillet yfir miðlungs lágmarkshita. Setjið rækjuna í pönnuna ásamt ferskum eða frystum þíðum og kreisti spínati og grænum laukum. Eldið þar til rækju er bleikur, hrærið stöðugt. Bæta hakkað hvítlauk og elda í um 2 mínútur lengur.
- Stenið Alfredo sósa blandað saman um rækjablönduna og hrærið síðan saman. Bætið ljóskreminu og eldið þar til það er hitað í gegnum og þykknað. Setjið ferskt jörð svart pipar eftir smekk.
- Skreytið rækju með ferskum rifnum eða rifnum Parmesan-osti eða farðu yfir Parmesan við borðið.
- Berið fram með heitu soðnu pasta eða soðnu hrísgrjónum
* Til að þíða frystar rækjur fljótt, setjið þær í kolsýru og láttu köldu vatni yfir þeim þangað til þau þíða. Elda eins og mælt er fyrir um. Ef þú notar frystan soðnar rækjur skaltu þíða þau og bæta þeim rétt áður en fatið er gert. Hita í gegnum og þjóna með pasta og parmesan.
Ábendingar og afbrigði
- Settu Alfredo sósu blandað saman og krem með um 1 til 1 1/4 bollar af Alfredo sósu blandaðri tilbúnum tilbúnum tilbúnum tilbúnum útgáfu hér fyrir neðan, eða notaðu þennan auðvelda heimabökuðu útgáfu .
- Snarl Alfredo sósa - Bræðið 3 matskeiðar af smjöri í potti. Bætið 3 aura af rjómaosti, 1 tsk af hvítlaukurdufti, 1 bolla af mjólk eða léttri kremi og 3 til 4 aura af Parmesan-osti. Cook, meðan whisking, þar til slétt og hitað í gegnum. Þunnur með meiri mjólk eftir þörfum.
- Fyrir ríkari sósu, notaðu hluti þungt rjóma með þurra Alfredo sósu blanda.
- Skiptu um græna laukinn með 1/4 bolli af fínt hakkaðum skaumum fyrir meira viðkvæma laukbragð.
| Næringarleiðbeiningar (hver skammtur) | |
|---|---|
| Hitaeiningar | 463 |
| Heildarfita | 24 g |
| Mettuð fita | 14 g |
| Ómettað fita | 6 g |
| Kólesteról | 406 mg |
| Natríum | 1.008 mg |
| Kolvetni | 18 g |
| Mataræði | 3 g |
| Prótein | 45 g |