Brennt Okra og Tómatar

Þetta steiktu okra með tómötum er frábær leið til að njóta grænmetisins. Það er auðvelt líka. Með aðeins 3 innihaldsefnum auk salt og pipar eru okra og tómatar stjörnurnar í fatinu.

Vinsæll samsetning af sneiðum okra og tómötum gerir dýrindis hliðarrétt fyrir hvaða máltíð sem er. Í þessari uppskrift er okra skreytt, ásamt tómötum, síðan brennt í fullkomnun með smá ólífuolíu og kryddjurtum.

Okra fær oft slæmt rappa vegna áferð hennar. Steikið á okra býður upp á aukna bónus - okra átti ekki þann "grannur" áferð. Svo ef þú vilt bragðið af okra en eru settar af áferðinni skaltu prófa þessa aðferð.

Sjá einnig

Stewed Tómatar og Okra

Okra og Tómatarsúpa Uppskrift

Það sem þú þarft

• 8 únsur okra, um 20 til 24 belg (1 til 1 1/2 bollar sneið)
• 1 bolli tómatar af vínberjum (eða kirsuberatómum)
• 2 matskeiðar aukalega ólífuolía
• 1 skarpur teskeið kosher salt
• 1/2 tsk ferskur jörð svart pipar

Hvernig á að gera það

1. Hitið ofninn í 425 F (220 C / Gas 7).
2. Borðuðu stóra rifna bakplötu með smá ólífuolíu eða taktu pönnuna með filmu.
3. Snúðu okrainni, fargaðu endalausum og ábendingum. Skerið okraplöturnar í 1/2-tommu umferðir og settu þær í skál.
4. Skerið tómatarþröngin í tvennt (lengd eða kross) eða sneiðið í 3 eða 4 stykki ef það er stórt. Settu þau í skálina með okra.
5. Þrýstu ólífuolíu yfir okra og tómatarblönduna og taktu með salti og pipar. Kasta að kápu vel.

1. Riðið grænmetið í eitt lag í tilbúnum bakpönnu. Bakið í 15 til 20 mínútur, þangað til brúnt er brúnt í kringum brúnirnar og beygðu þá í sturtu.

Sérfræðiráðgjöf

• Þegar þú kaupir fyrir okra skaltu velja björtu fræbelgur án þess að losa þig. Forðist stærri belg. Minni fræbelgur - 4 cm eða undir - eru best.

Variations

• Bætið litlum laukur í sneiðar til okra og tómatar. Kasta með olíu og haltu áfram með uppskriftinni.

Þér gæti einnig líkað

Rækjur og Okra með tómötum og hrísgrjónum

Steiktur Okra með kornmjólk

Næringarleiðbeiningar (hver skammtur)
Hitaeiningar	84
Heildarfita	7 g
Mettuð fita	1 g
Ómettað fita	5 g
Kólesteról	0 mg
Natríum	588 mg
Kolvetni	5 g
Mataræði	2 g
Prótein	2 g

(Næringarupplýsingarnar um uppskriftir okkar eru reiknaðar út með gagnagrunni gagnagrunns og ætti að teljast áætlun. Einstök niðurstöður geta verið mismunandi.)